首页 > 菜谱大全 > 抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 低筋面粉
    • 60克
    • 牛奶
    • 140克
    • 白糖
    • 20克
    • 淡奶油
    • 300克
    • 白糖(加入淡奶油中)
    • 30克
    • 抹茶粉
    • 6克
    • 黄油
    • 10克
    • 抹茶粉(撒表面)
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

抹茶毛巾卷,准备好材料

2.

黄油隔水融化,低筋面粉加入抹茶粉搅拌均匀备用

抹茶毛巾卷,黄油隔水融化,低筋面粉加入抹茶粉搅拌均匀备用

3.

鸡蛋打入容器中,加入白糖搅拌至白糖融化

抹茶毛巾卷,鸡蛋打入容器中,加入白糖搅拌至白糖融化

4.

加入牛奶搅拌均匀

抹茶毛巾卷,加入牛奶搅拌均匀

5.

筛入混合好的粉类,搅拌均匀

抹茶毛巾卷,筛入混合好的粉类,搅拌均匀

6.

过筛一遍

抹茶毛巾卷,过筛一遍

7.

加入融化的黄油再次搅拌均匀

抹茶毛巾卷,加入融化的黄油再次搅拌均匀

8.

平底锅烧至五成热时,舀入面糊,摇晃平底锅使其面粉均匀的铺上锅中

抹茶毛巾卷,平底锅烧至五成热时,舀入面糊,摇晃平底锅使其面粉均匀的铺上锅中

9.

小火煎制,煎至表面颜色变深,盛出备用

抹茶毛巾卷,小火煎制,煎至表面颜色变深,盛出备用

10.

依次做完所有的面糊

抹茶毛巾卷,依次做完所有的面糊

11.

淡奶油加入白糖打发至纹理状态备用

抹茶毛巾卷,淡奶油加入白糖打发至纹理状态备用

12.

将晾凉的饼皮取3张为一组,一张叠一张的铺开

抹茶毛巾卷,将晾凉的饼皮取3张为一组,一张叠一张的铺开

13.

中间涂上淡奶油,再边空着不要抹

抹茶毛巾卷,中间涂上淡奶油,再边空着不要抹

14.

将饼皮上下没抹奶油的地方往中间折起

抹茶毛巾卷,将饼皮上下没抹奶油的地方往中间折起

15.

从一边慢慢卷起来

抹茶毛巾卷,从一边慢慢卷起来

16.

放入冰箱冷藏半小时至一小时定型后

抹茶毛巾卷,放入冰箱冷藏半小时至一小时定型后

17.

再取出撒上抹茶粉即可

抹茶毛巾卷,再取出撒上抹茶粉即可

18.

成品图

抹茶毛巾卷,成品图

19.

图二

抹茶毛巾卷,图二

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 茹絮

+ 关注

各大美食平台认证的美食达人,自由撰稿人
  • 612
    菜谱
  • 2506
    粉丝
  • 78
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加