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拔丝地瓜

拔丝地瓜

需要食材

    • 地瓜
    • 1个
    • 玉米淀粉
    • 适量
    • 白糖
    • 两勺
    • 清水
    • 一勺

做法步骤

1.

准备一个大地瓜去皮清洗干净

拔丝地瓜,准备一个大地瓜去皮清洗干净

2.

水开下锅焯水三分钟捞出

拔丝地瓜,水开下锅焯水三分钟捞出

3.

撒上玉米淀粉沾裹均匀

拔丝地瓜,撒上玉米淀粉沾裹均匀

4.

六成油温下入锅里

拔丝地瓜,六成油温下入锅里

5.

炸至金黄熟透捞出控油

拔丝地瓜,炸至金黄熟透捞出控油

6.

锅中放两勺白糖,一勺水小火熬制香油色

拔丝地瓜,锅中放两勺白糖,一勺水小火熬制香油色

7.

熬好后下入地瓜快速翻版均匀出锅即可

拔丝地瓜,熬好后下入地瓜快速翻版均匀出锅即可

8.

装盘拔丝就可以了

拔丝地瓜,装盘拔丝就可以了

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