首页 > 菜谱大全 > 香卤鸭翅

香卤鸭翅

香卤鸭翅

需要食材

    • 鸭翅
    • 600克
    • 小葱
    • 1颗
    • 3片
    • 花椒
    • 2克
    • 八角
    • 1瓣
    • 肉蔻
    • 1个
    • 草寇
    • 1个
    • 香叶
    • 5片
    • 老抽
    • 10克
    • 生抽
    • 8克
    • 料酒
    • 10克
    • 5克
    • 鸡精
    • 1克
    • 小米辣
    • 1个
    • 桂皮
    • 2块

做法步骤

1.

首先把鸭翅从冰柜拿出来解冻,葱去皮。

香卤鸭翅,首先把鸭翅从冰柜拿出来解冻,葱去皮。

2.

把鸭翅反复用清水冲洗干净。

香卤鸭翅,把鸭翅反复用清水冲洗干净。

3.

准备好调料,香叶、草寇、肉蔻、八角、花椒和桂皮。

香卤鸭翅,准备好调料,香叶、草寇、肉蔻、八角、花椒和桂皮。

4.

再备齐生抽和老抽,料酒和鸡精,还有盐。

香卤鸭翅,再备齐生抽和老抽,料酒和鸡精,还有盐。

5.

小葱洗净用刀切成段,姜切成薄片。

香卤鸭翅,小葱洗净用刀切成段,姜切成薄片。

6.

锅中倒入料酒。

香卤鸭翅,锅中倒入料酒。

7.

放入鸡精调味。

香卤鸭翅,放入鸡精调味。

8.

再加入盐调味。

香卤鸭翅,再加入盐调味。

9.

加入生抽和老抽调味调色。

香卤鸭翅,加入生抽和老抽调味调色。

10.

放入葱段和姜片,还有小米辣。

香卤鸭翅,放入葱段和姜片,还有小米辣。

11.

最后放入香叶和桂皮,草蔻和肉蔻,再放入花椒和八角。

香卤鸭翅,最后放入香叶和桂皮,草蔻和肉蔻,再放入花椒和八角。

12.

锅中放入洗净的鸭翅。

香卤鸭翅,锅中放入洗净的鸭翅。

13.

盖上电高压锅的盖子,定时30分钟即可。

香卤鸭翅,盖上电高压锅的盖子,定时30分钟即可。

14.

美味诱人的香卤鸭翅出锅咯,香味浓郁,满屋飘香。

香卤鸭翅,美味诱人的香卤鸭翅出锅咯,香味浓郁,满屋飘香。

15.

绝对的下酒菜和追剧小零食,也是宝贝最喜欢的美味。

香卤鸭翅,绝对的下酒菜和追剧小零食,也是宝贝最喜欢的美味。

16.

成品一

香卤鸭翅,成品一

小贴士

  1. 也可以把鸭翅焯一下水再卤,没有压力锅的可以用普通锅炖煮是一样的哟……

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 踏月色而来

+ 关注

百家号原创作者、微博美食博主、头条文章作者、各大平台达人
  • 643
    菜谱
  • 120956
    粉丝
  • 98
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加