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宝宝零食:小奶泡

宝宝零食:小奶泡

需要食材

    • 玉米油
    • 10g
    • 开水
    • 50g
    • 低筋面粉
    • 20g
    • 宝宝奶粉
    • 20g
    • 马铃薯淀粉
    • 30g
    • 鸡蛋液
    • 55g

做法步骤

1.

首先准备一个不粘锅,开小火以后将玉米油和开水一起混合,稍微搅拌一下混合均匀,关火。

宝宝零食:小奶泡,首先准备一个不粘锅,开小火以后将玉米油和开水一起混合,稍微搅拌一下混合均匀,关火。

2.

然后快速的倒入低筋面粉,翻拌。得到一个烫面。可以从刮刀的地方看出来做好的面糊是不沾的哦!

宝宝零食:小奶泡,然后快速的倒入低筋面粉,翻拌。得到一个烫面。可以从刮刀的地方看出来做好的面糊是不沾的哦!

3.

准备好材料,放凉的面糊里装入奶粉混合均匀,鸡蛋液需要用到室温蛋液,再准备一个裱花袋,如果有的话可以加上一个圆孔花嘴,方便等会儿挤的时候更好能挤出圆形。

宝宝零食:小奶泡,准备好材料,放凉的面糊里装入奶粉混合均匀,鸡蛋液需要用到室温蛋液,再准备一个裱花袋,如果有的话可以加上一个圆孔花嘴,方便等会儿挤的时候更好能挤出圆形。

4.

将蛋液少量多次的倒入装有奶粉和面粉糊的容器中,使用电动打蛋器中低速混合,每次充分混合后再加入其余的蛋液。

宝宝零食:小奶泡,将蛋液少量多次的倒入装有奶粉和面粉糊的容器中,使用电动打蛋器中低速混合,每次充分混合后再加入其余的蛋液。

5.

蛋液慢慢加完,低速混合均匀即可。

宝宝零食:小奶泡,蛋液慢慢加完,低速混合均匀即可。

6.

用刮刀捞起面糊,面糊不会马上滴落,会形成一个倒三角的质感,把握住这个状态即可。如果面糊太稀不成形,那么建议可以加少量的奶粉调和一下;如果面糊太干,那么可以加少许的蛋液混合一下。

宝宝零食:小奶泡,用刮刀捞起面糊,面糊不会马上滴落,会形成一个倒三角的质感,把握住这个状态即可。如果面糊太稀不成形,那么建议可以加少量的奶粉调和一下;如果面糊太干,那么可以加少许的蛋液混合一下。

7.

将制作好的面糊装入裱花袋,烤箱预热140度。

宝宝零食:小奶泡,将制作好的面糊装入裱花袋,烤箱预热140度。

8.

开始在烤盘上挤出小圆形,小小的一枚方便宝宝抓握进食,增加零食的趣味性,让宝宝吃起来也没有负担!

宝宝零食:小奶泡,开始在烤盘上挤出小圆形,小小的一枚方便宝宝抓握进食,增加零食的趣味性,让宝宝吃起来也没有负担!

9.

放入预热好的烤箱,大约140度烤40分钟左右

宝宝零食:小奶泡,放入预热好的烤箱,大约140度烤40分钟左右

10.

由于挤的大小,厚度还有烤箱的温度不同,时间和温度都是一个参考值哦!最终还是要烤熟为准的哦!烤熟的小奶泡底部是干燥的,可以从烤盘上轻松的摘取下来。

宝宝零食:小奶泡,由于挤的大小,厚度还有烤箱的温度不同,时间和温度都是一个参考值哦!最终还是要烤熟为准的哦!烤熟的小奶泡底部是干燥的,可以从烤盘上轻松的摘取下来。

11.

出炉以后放凉,需要密封室温保存,尽快吃完。

宝宝零食:小奶泡,出炉以后放凉,需要密封室温保存,尽快吃完。

小贴士

  1. 这个配方是没有添加糖类的哦!主要是为了给小宝宝吃,如果是已经能够吃糖的小宝宝,可以在初步制作的时候增加5g糖,与玉米油及水一起煮融化就可以了。

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