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凉拌豆皮

凉拌豆皮

需要食材

    • 豆皮 100g
    • 香菜 5g
    • 香葱 10g
    • 白芝麻 3g
    • 大蒜 10g
    • 醋 6g
    • 花椒 1g
    • 辣椒油 20g
    • 酱油 15g
    • 鸡精 2g
    • 糖 3g
    • 盐 1g

做法步骤

1.

豆皮用水冲洗一下,放入沸水焯熟

凉拌豆皮,豆皮用水冲洗一下,放入沸水焯熟

2.

过冷水,沥干备用

凉拌豆皮,过冷水,沥干备用

3.

将豆皮切成小块备用

凉拌豆皮,将豆皮切成小块备用

4.

加入盐、糖、鸡精、酱油、醋、辣椒油、花椒、葱蒜

凉拌豆皮,加入盐、糖、鸡精、酱油、醋、辣椒油、花椒、葱蒜

5.

搅拌均匀

凉拌豆皮,搅拌均匀

6.

完成

凉拌豆皮,完成

小贴士

  1. 小贴士
  2. 1.豆皮焯水下可以去掉豆腥味

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  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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