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红烧猪蹄

红烧猪蹄

需要食材

    • 猪蹄
    • 两个
    • 两根
    • 20克
    • 冰糖
    • 四块
    • 八角桂皮香叶
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 半勺
    • 老抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

猪蹄改刀凉水下锅

红烧猪蹄,猪蹄改刀凉水下锅

2.

放葱姜,料酒煮二十五分钟捞出洗净

红烧猪蹄,放葱姜,料酒煮二十五分钟捞出洗净

3.

油温六成热下锅炸

红烧猪蹄,油温六成热下锅炸

4.

炸金黄捞出

红烧猪蹄,炸金黄捞出

5.

放入锅里家葱姜,八角,桂皮,香叶,冰糖

红烧猪蹄,放入锅里家葱姜,八角,桂皮,香叶,冰糖

6.

加水

红烧猪蹄,加水

7.

再加生抽,老抽,盐,一点料酒

红烧猪蹄,再加生抽,老抽,盐,一点料酒

8.

炖四十分钟

红烧猪蹄,炖四十分钟

9.

最后大火收汁

红烧猪蹄,最后大火收汁

10.

美食做好

红烧猪蹄,美食做好

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  • 神厨小杰

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