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日式玉子烧

日式玉子烧

需要食材

    • 鸡蛋 3个
    • 牛奶 10克
    • 盐 少许
    • 海苔 少许

做法步骤

1.

3个鸡蛋,加入牛奶,少许盐,使劲打散

日式玉子烧,3个鸡蛋,加入牛奶,少许盐,使劲打散

2.

过滤两遍。

日式玉子烧,过滤两遍。

3.

玉子烧平底锅,刷油,中小火加热,

日式玉子烧,玉子烧平底锅,刷油,中小火加热,

4.

鸡蛋液倒入一小部分

日式玉子烧,鸡蛋液倒入一小部分

5.

鸡蛋液还没有完全凝固的时候,从一端卷起来,可以用铲子辅助

日式玉子烧,鸡蛋液还没有完全凝固的时候,从一端卷起来,可以用铲子辅助

6.

然后再倒入一部分蛋液,再卷起来

日式玉子烧,然后再倒入一部分蛋液,再卷起来

7.

卷起来再倒入,如此重复四五次

日式玉子烧,卷起来再倒入,如此重复四五次

8.

直到所有蛋液都用完,鸡蛋卷成一个圆柱型,然后再烙一下,表面有轻微的焦斑。

日式玉子烧,直到所有蛋液都用完,鸡蛋卷成一个圆柱型,然后再烙一下,表面有轻微的焦斑。

9.

用寿司帘卷起来,整整型。整成长方体。

日式玉子烧,用寿司帘卷起来,整整型。整成长方体。

10.

然后把玉子烧切段。寿司海苔剪几个长条,

日式玉子烧,然后把玉子烧切段。寿司海苔剪几个长条,

11.

每块都在中腰位置绑上海苔条。如果感觉黏不住。可以点上点沙拉酱

日式玉子烧,每块都在中腰位置绑上海苔条。如果感觉黏不住。可以点上点沙拉酱

12.

成品图

日式玉子烧,成品图

13.

里面是一层一层的感觉。也可以挤上番茄酱蘸着吃。依照个人口味。

日式玉子烧,里面是一层一层的感觉。也可以挤上番茄酱蘸着吃。依照个人口味。

14.

我搭配了牛奶,煎鸡扒,绿豆糕做早餐。

日式玉子烧,我搭配了牛奶,煎鸡扒,绿豆糕做早餐。
  • 梅朵时光

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