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鲈鱼焖豆芽

鲈鱼焖豆芽

需要食材

    • 鲈鱼
    • 1条
    • 豆芽
    • 200克
    • 香菜
    • 1小把
    • 香葱
    • 5颗
    • 芹菜梗
    • 适量
    • 老姜
    • 1小块
    • 生抽
    • 3勺
    • 少许

做法步骤

1.

准备好所需要的材料 鲈鱼洗干净,擦干水用少许抹盐在鱼身上,腌制一会,把香菜,芹菜和香葱洗干净沥干水分备用

鲈鱼焖豆芽,准备好所需要的材料
鲈鱼洗干净,擦干水用少许抹盐在鱼身上,腌制一会,把香菜,芹菜和香葱洗干净沥干水分备用

2.

豆芽菜洗去豆皮,冲洗干净沥干备用

鲈鱼焖豆芽,豆芽菜洗去豆皮,冲洗干净沥干备用

3.

这时把配菜都切成段,备用

鲈鱼焖豆芽,这时把配菜都切成段,备用

4.

老姜用专门洗刷食物的刷子洗刷掉表面的泥土,不用去皮,切成薄片,多功能锅倒入少许油,足够煎鲈鱼就好,把姜片放在多功能锅上

鲈鱼焖豆芽,老姜用专门洗刷食物的刷子洗刷掉表面的泥土,不用去皮,切成薄片,多功能锅倒入少许油,足够煎鲈鱼就好,把姜片放在多功能锅上

5.

把鲈鱼码在锅中,大火煎至一面金黄色

鲈鱼焖豆芽,把鲈鱼码在锅中,大火煎至一面金黄色

6.

把鲈鱼翻个身,煎另一面,一样煎至金黄色

鲈鱼焖豆芽,把鲈鱼翻个身,煎另一面,一样煎至金黄色

7.

煎好鲈鱼淋上生抽3勺生抽稍微煎一下

鲈鱼焖豆芽,煎好鲈鱼淋上生抽3勺生抽稍微煎一下

8.

倒入一碗清水,把水煮开

鲈鱼焖豆芽,倒入一碗清水,把水煮开

9.

水煮开时,把豆芽菜都倒入锅中,围在鲈鱼的周边

鲈鱼焖豆芽,水煮开时,把豆芽菜都倒入锅中,围在鲈鱼的周边

10.

然后盖上盖子把豆芽菜焖至软

鲈鱼焖豆芽,然后盖上盖子把豆芽菜焖至软

11.

这时可以尝尝味道,咸淡可按个人喜好,我这里加了一小勺的盐

鲈鱼焖豆芽,这时可以尝尝味道,咸淡可按个人喜好,我这里加了一小勺的盐

12.

最后把所有的配菜都铺上鲈鱼上,盖上盖子就完成了

鲈鱼焖豆芽,最后把所有的配菜都铺上鲈鱼上,盖上盖子就完成了

13.

成品图

鲈鱼焖豆芽,成品图

14.

成品图

鲈鱼焖豆芽,成品图

15.

成品图

鲈鱼焖豆芽,成品图

16.

成品图

鲈鱼焖豆芽,成品图

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