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鱼香肉丝

鱼香肉丝

需要食材

    • 里脊肉
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 1个
    • 黑木耳
    • 小把
    • 几根
    • 适量
    • 适量
    • 剁椒
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 白糖
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所有食材

鱼香肉丝,准备好所有食材

2.

先腌制肉丝

鱼香肉丝,先腌制肉丝

3.

加入生粉

鱼香肉丝,加入生粉

4.

鱼香肉丝,盐

5.

蛋清 抓匀后腌制15分钟

鱼香肉丝,蛋清

抓匀后腌制15分钟

6.

姜蒜切沫

鱼香肉丝,姜蒜切沫

7.

泡发的木耳切丝

鱼香肉丝,泡发的木耳切丝

8.

胡萝卜切丝

鱼香肉丝,胡萝卜切丝

9.

腌制好的肉丝,下锅翻炒至熟

鱼香肉丝,腌制好的肉丝,下锅翻炒至熟

10.

盛出肉丝后,锅中放入姜蒜末

鱼香肉丝,盛出肉丝后,锅中放入姜蒜末

11.

倒入剁椒酱

鱼香肉丝,倒入剁椒酱

12.

倒入调好的酱汁 两勺生抽,一勺料酒,一勺醋,一勺冰糖

鱼香肉丝,倒入调好的酱汁

两勺生抽,一勺料酒,一勺醋,一勺冰糖

13.

酱就翻炒好了

鱼香肉丝,酱就翻炒好了

14.

放入木耳丝

鱼香肉丝,放入木耳丝

15.

胡萝卜丝

鱼香肉丝,胡萝卜丝

16.

肉丝翻炒 均匀的裹上酱汁就可以啦~

鱼香肉丝,肉丝翻炒

均匀的裹上酱汁就可以啦~

17.

撒上葱末即可。

鱼香肉丝,撒上葱末即可。

18.

成品图

鱼香肉丝,成品图

19.

成品图

鱼香肉丝,成品图

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