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肉沫炒豆角

肉沫炒豆角

需要食材

    • 豆角
    • 150g
    • 肉沫
    • 150g
    • 小米椒
    • 三个
    • 生姜
    • 一块
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 酱油
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 一勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 淀粉
    • 一勺
    • 食用油
    • 适量
    • 食用盐
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 大蒜
    • 三瓣

做法步骤

1.

成品图来一张。

肉沫炒豆角,成品图来一张。

2.

准备好食材。

肉沫炒豆角,准备好食材。

3.

豆角切碎。

肉沫炒豆角,豆角切碎。

4.

生姜大蒜切丁,小米椒切圈。

肉沫炒豆角,生姜大蒜切丁,小米椒切圈。

5.

肉沫放盐。

肉沫炒豆角,肉沫放盐。

6.

一勺料酒。

肉沫炒豆角,一勺料酒。

7.

一勺生抽。

肉沫炒豆角,一勺生抽。

8.

一勺淀粉。

肉沫炒豆角,一勺淀粉。

9.

拌匀。

肉沫炒豆角,拌匀。

10.

锅内放清水,烧开后放入豆角,再放几滴油,焯水一分钟捞出。

肉沫炒豆角,锅内放清水,烧开后放入豆角,再放几滴油,焯水一分钟捞出。

11.

锅内放油烧热。

肉沫炒豆角,锅内放油烧热。

12.

放入生姜大蒜爆香,放一勺豆瓣酱炒出红油。

肉沫炒豆角,放入生姜大蒜爆香,放一勺豆瓣酱炒出红油。

13.

放入肉沫翻炒。

肉沫炒豆角,放入肉沫翻炒。

14.

放入豆角翻炒。

肉沫炒豆角,放入豆角翻炒。

15.

放盐。

肉沫炒豆角,放盐。

16.

几滴酱油上色。

肉沫炒豆角,几滴酱油上色。

17.

一勺蚝油翻炒。

肉沫炒豆角,一勺蚝油翻炒。

18.

放入小米椒。

肉沫炒豆角,放入小米椒。

19.

放胡椒粉 鸡精,翻炒均匀就可以出锅啦!

肉沫炒豆角,放胡椒粉 鸡精,翻炒均匀就可以出锅啦!

20.

好香好下饭!

肉沫炒豆角,好香好下饭!

小贴士

  1. 豆角焯水一分钟比较容易炒熟。

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