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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

需要食材

    • 米饭
    • 适量
    • 鸡腿
    • 4个
    • 西兰花
    • 200g
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 蜂蜜
    • 1勺
    • 白糖
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材

照烧鸡腿饭,准备食材

2.

首先把鸡腿清洗干净,沥干水分,把骨头去掉待用。

照烧鸡腿饭,首先把鸡腿清洗干净,沥干水分,把骨头去掉待用。

3.

把去掉骨头的鸡腿放入碗里,加入1勺料酒,适量白胡椒粉,适量盐,用手抓匀,腌制10分钟。

照烧鸡腿饭,把去掉骨头的鸡腿放入碗里,加入1勺料酒,适量白胡椒粉,适量盐,用手抓匀,腌制10分钟。

4.

西兰花切成小朵,用盐水浸泡一会,清洗干净待用,胡萝卜削掉外皮,清洗干净切片待用。

照烧鸡腿饭,西兰花切成小朵,用盐水浸泡一会,清洗干净待用,胡萝卜削掉外皮,清洗干净切片待用。

5.

取一个小碗,加入2勺生抽,1勺老抽,1勺蜂蜜,1勺蚝油搅拌均匀,照烧汁就做好了。

照烧鸡腿饭,取一个小碗,加入2勺生抽,1勺老抽,1勺蜂蜜,1勺蚝油搅拌均匀,照烧汁就做好了。

6.

锅里放入适量水烧开,加入1勺盐,1勺油,少许白糖搅拌均匀,把胡萝卜和西兰花放入焯熟,再捞起来待用。

照烧鸡腿饭,锅里放入适量水烧开,加入1勺盐,1勺油,少许白糖搅拌均匀,把胡萝卜和西兰花放入焯熟,再捞起来待用。

7.

平底锅放入少许油,把鸡腿放入煎制。

照烧鸡腿饭,平底锅放入少许油,把鸡腿放入煎制。

8.

煎至一面金黄,再翻另一面煎制。

照烧鸡腿饭,煎至一面金黄,再翻另一面煎制。

9.

待两年煎好以后,把照烧汁倒入翻炒均匀,再倒入适量水,盖上盖子焖10分钟左右。

照烧鸡腿饭,待两年煎好以后,把照烧汁倒入翻炒均匀,再倒入适量水,盖上盖子焖10分钟左右。

10.

焖到还剩一些汤汁就可以关火了。

照烧鸡腿饭,焖到还剩一些汤汁就可以关火了。

11.

盛一碗饭,把鸡腿切块放到饭上面,再放上西兰花和胡萝卜,再浇上汤汁,美味的照烧鸡腿饭做好了,超级好吃哦!

照烧鸡腿饭,盛一碗饭,把鸡腿切块放到饭上面,再放上西兰花和胡萝卜,再浇上汤汁,美味的照烧鸡腿饭做好了,超级好吃哦!

12.

成品图一

照烧鸡腿饭,成品图一

13.

成品图二

照烧鸡腿饭,成品图二

14.

成品图三

照烧鸡腿饭,成品图三

小贴士

  1. 1、鸡腿一定要把骨头去掉,然后再腌制一下。
  1. 2、我今天做的是2人份的,1个人的话,自己酌情增减。

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