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苦瓜鸡蛋饼

苦瓜鸡蛋饼

需要食材

    • 苦瓜
    • 一个
    • 鸡蛋
    • 五个
    • 白糖
    • 一丢丢
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

苦瓜鸡蛋饼,准备好食材

2.

苦瓜清洗干净切成两半,挖去里面的籽和白瓤,然后切成薄片;锅里放入清水,再加入一丢丢盐和少许食用油,烧开后倒入苦瓜焯水一分钟,捞出控一下水分。

苦瓜鸡蛋饼,苦瓜清洗干净切成两半,挖去里面的籽和白瓤,然后切成薄片;锅里放入清水,再加入一丢丢盐和少许食用油,烧开后倒入苦瓜焯水一分钟,捞出控一下水分。

3.

鸡蛋打入碗里

苦瓜鸡蛋饼,鸡蛋打入碗里

4.

放入苦瓜、白糖和适量盐。

苦瓜鸡蛋饼,放入苦瓜、白糖和适量盐。

5.

用筷子搅拌均匀

苦瓜鸡蛋饼,用筷子搅拌均匀

6.

不粘锅放少许食用油。

苦瓜鸡蛋饼,不粘锅放少许食用油。

7.

倒入适量的苦瓜鸡蛋液,小火煎至底部凝固。(我这么多量可以分成四次。)

苦瓜鸡蛋饼,倒入适量的苦瓜鸡蛋液,小火煎至底部凝固。(我这么多量可以分成四次。)

8.

然后翻面,继续小火煎至另一面凝固,变成漂亮的金黄色就可以了。等到苦瓜鸡蛋饼稍微凉后就可以切块食用了。

苦瓜鸡蛋饼,然后翻面,继续小火煎至另一面凝固,变成漂亮的金黄色就可以了。等到苦瓜鸡蛋饼稍微凉后就可以切块食用了。

9.

成品图

苦瓜鸡蛋饼,成品图

10.

成品图

苦瓜鸡蛋饼,成品图

11.

有些朋友不喜欢苦瓜,是因为它本身带有的苦味,为了减少苦味,可以先把苦瓜焯水后再和鸡蛋一起煎成饼,这样苦味就大大的减少了。

苦瓜鸡蛋饼,有些朋友不喜欢苦瓜,是因为它本身带有的苦味,为了减少苦味,可以先把苦瓜焯水后再和鸡蛋一起煎成饼,这样苦味就大大的减少了。

12.

如果你出现了腹泻,就不宜生吃苦瓜,因为苦瓜属凉性,吃了会造成腹泻加重。还有小宝宝和孕妇也不要食用过多的苦瓜,以免造成身体不舒服。

苦瓜鸡蛋饼,如果你出现了腹泻,就不宜生吃苦瓜,因为苦瓜属凉性,吃了会造成腹泻加重。还有小宝宝和孕妇也不要食用过多的苦瓜,以免造成身体不舒服。

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