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蒜蓉荷兰豆

蒜蓉荷兰豆

需要食材

    • 荷兰豆
    • 200克
    • 20克
    • 橙子
    • 1个
    • 1勺
    • 2匙
    • 味精
    • 0.2匙

做法步骤

1.

刚采摘回来新鲜的荷兰豆真美摘去两端带筋部位后洗净

蒜蓉荷兰豆,刚采摘回来新鲜的荷兰豆真美摘去两端带筋部位后洗净

2.

锅中烧开水放入荷兰豆焯水时间不要过长变色全部漂浮上来即可,可以加一点点食用碱这样荷兰豆颜色更加翠绿

蒜蓉荷兰豆,锅中烧开水放入荷兰豆焯水时间不要过长变色全部漂浮上来即可,可以加一点点食用碱这样荷兰豆颜色更加翠绿

3.

焯好水的荷兰豆立即放入冷水中过凉后沥干水份备用

蒜蓉荷兰豆,焯好水的荷兰豆立即放入冷水中过凉后沥干水份备用

4.

橙子切成片状摆入盘中做装饰

蒜蓉荷兰豆,橙子切成片状摆入盘中做装饰

5.

蒜去皮拍成蒜粒

蒜蓉荷兰豆,蒜去皮拍成蒜粒

6.

锅中倒入油加热放入三分之二蒜粒爆香

蒜蓉荷兰豆,锅中倒入油加热放入三分之二蒜粒爆香

7.

放入荷兰豆同时放入盐大火快速翻炒

蒜蓉荷兰豆,放入荷兰豆同时放入盐大火快速翻炒

8.

放入剩余蒜粒撒上味精

蒜蓉荷兰豆,放入剩余蒜粒撒上味精

9.

所有调味料炒匀入味即可出锅享用

蒜蓉荷兰豆,所有调味料炒匀入味即可出锅享用

10.

炒好蒜蓉荷兰豆装入盘中就大功告成啦

蒜蓉荷兰豆,炒好蒜蓉荷兰豆装入盘中就大功告成啦

11.

搭配香肠、鹅蛋、大米粥就是标配的营养早餐

蒜蓉荷兰豆,搭配香肠、鹅蛋、大米粥就是标配的营养早餐

12.

漂亮的早餐会大大增加宝贝的食欲噢

蒜蓉荷兰豆,漂亮的早餐会大大增加宝贝的食欲噢

13.

荷兰豆和橙子的营养价值都是非常丰富营养价值很高

蒜蓉荷兰豆,荷兰豆和橙子的营养价值都是非常丰富营养价值很高

14.

早餐是一天最重要的一餐即要营养丰富又要美味可口

蒜蓉荷兰豆,早餐是一天最重要的一餐即要营养丰富又要美味可口

15.

快快乐乐开开心心的过好每一天

蒜蓉荷兰豆,快快乐乐开开心心的过好每一天

小贴士

  1. 荷兰豆原产地中海沿岸及亚洲西部。之所以叫荷兰豆,是因为荷兰人把它从原产地带到中国。其嫩荚质脆清香,营养价值很高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸,对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。
  2. 1.抗菌消炎
  3. 荷兰豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
  4. 2.利肠通便
  5. 荷兰豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
  6. 3.美容瘦身
  7. 荷兰豆的营养价值很高,富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等,并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质,热量比起其它豆类却又相对较低,所以是一种美容瘦身的食材。
  8. 4.降低胆固醇
  9. 荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇,对心血管的健康很有帮助,所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。
  10. 5.抗癌防癌
  11. 荷兰豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

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