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黄焖鸡翅和鸡腿

黄焖鸡翅和鸡腿

需要食材

    • 鸡翅
    • 4个葱
    • 鸡腿
    • 3个
    • 姜片
    • 若干
    • 若干
    • 1根
    • 淀粉
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 红辣椒
    • 1个
    • 土豆
    • 1个
    • 香菇
    • 4个
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

鸡腿洗净,切块备用

黄焖鸡翅和鸡腿,鸡腿洗净,切块备用

2.

鸡翅是之前腌制的,也可以是新鲜鸡翅

黄焖鸡翅和鸡腿,鸡翅是之前腌制的,也可以是新鲜鸡翅

3.

加入料酒,生抽,酱油,醋腌制10分钟

黄焖鸡翅和鸡腿,加入料酒,生抽,酱油,醋腌制10分钟

4.

准备好需要的食材

黄焖鸡翅和鸡腿,准备好需要的食材

5.

锅中倒油,油热后加入葱姜蒜花椒爆炒

黄焖鸡翅和鸡腿,锅中倒油,油热后加入葱姜蒜花椒爆炒

6.

倒入腌制的鸡翅和鸡腿,翻炒后就去酱油,料酒,醋,生抽,翻炒上色

黄焖鸡翅和鸡腿,倒入腌制的鸡翅和鸡腿,翻炒后就去酱油,料酒,醋,生抽,翻炒上色

7.

锅中加水,盖上盖子,大火沸腾

黄焖鸡翅和鸡腿,锅中加水,盖上盖子,大火沸腾

8.

沸腾后转至砂锅中,大火烧

黄焖鸡翅和鸡腿,沸腾后转至砂锅中,大火烧

9.

准备一个土豆,洗净切块

黄焖鸡翅和鸡腿,准备一个土豆,洗净切块

10.

加到啥锅中,再加上香菇

黄焖鸡翅和鸡腿,加到啥锅中,再加上香菇

11.

中火慢炖,至汤汁少量后加入适量的淀粉水浆,使汤汁变得浓稠

黄焖鸡翅和鸡腿,中火慢炖,至汤汁少量后加入适量的淀粉水浆,使汤汁变得浓稠

12.

汤汁如图所示就可以出锅了

黄焖鸡翅和鸡腿,汤汁如图所示就可以出锅了

13.

成品图

黄焖鸡翅和鸡腿,成品图

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