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玛格丽特

玛格丽特

需要食材

    • 黄油
    • 100g
    • 糖粉
    • 50g
    • 熟蛋黄
    • 2个
    • 1g
    • 低筋面粉
    • 100g
    • 玉米淀粉
    • 100g

做法步骤

1.

黄油室温软化、低粉和玉米淀粉混合过筛,我这是2分份材料

玛格丽特,黄油室温软化、低粉和玉米淀粉混合过筛,我这是2分份材料

2.

蛋黄按压过筛

玛格丽特,蛋黄按压过筛

3.

黄油中+糖粉和盐,手抽搅匀防止糖粉飞溅

玛格丽特,黄油中+糖粉和盐,手抽搅匀防止糖粉飞溅

4.

用打蛋器打发,直到体积稍微蓬松,颜色稍变浅

玛格丽特,用打蛋器打发,直到体积稍微蓬松,颜色稍变浅

5.

倒入蛋黄末

玛格丽特,倒入蛋黄末

6.

低速均匀!

玛格丽特,低速均匀!

7.

加入过筛的粉类

玛格丽特,加入过筛的粉类

8.

用手揉成均匀的面团,盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

玛格丽特,用手揉成均匀的面团,盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

9.

面团搓成小球,这个过程可以和小盆友一起操作

玛格丽特,面团搓成小球,这个过程可以和小盆友一起操作

10.

拇指按压呈现自然裂纹

玛格丽特,拇指按压呈现自然裂纹

11.

放入预热好的烤箱,中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可!

玛格丽特,放入预热好的烤箱,中层、上下火165-170度、烤15-20分钟、烤至边缘稍焦黄即可!

12.

美美的玛格丽特就做好啦!

玛格丽特,美美的玛格丽特就做好啦!

13.

酥得掉渣渣

玛格丽特,酥得掉渣渣

14.

超级好吃😋

玛格丽特,超级好吃😋

15.

简单吧?酥得掉渣渣的玛格丽特就大功告成啦!超好吃,感兴趣的小伙伴动手试一下哦!

玛格丽特,简单吧?酥得掉渣渣的玛格丽特就大功告成啦!超好吃,感兴趣的小伙伴动手试一下哦!

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