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笋和肉真的是绝配,无论炒还是炖都那么好吃

笋和肉真的是绝配,无论炒还是炖都那么好吃

需要食材

    • 五花肉|春笋
    • 盐|料酒|葱段|干辣椒
    • 花椒|糖|生抽|老抽

做法步骤

1.

五花肉切片。

笋和肉真的是绝配,无论炒还是炖都那么好吃,五花肉切片。

2.

春笋去壳切片。

笋和肉真的是绝配,无论炒还是炖都那么好吃,春笋去壳切片。

3.

开水中加盐倒入春笋,焯水2分钟后捞出沥干。

笋和肉真的是绝配,无论炒还是炖都那么好吃,开水中加盐倒入春笋,焯水2分钟后捞出沥干。

4.

锅中倒少许油,小火煸炒五花肉。

笋和肉真的是绝配,无论炒还是炖都那么好吃,锅中倒少许油,小火煸炒五花肉。

5.

炒变色淋入料酒,继续小火炒,直到五花肉金黄微焦。

笋和肉真的是绝配,无论炒还是炖都那么好吃,炒变色淋入料酒,继续小火炒,直到五花肉金黄微焦。

6.

加葱段、干辣椒、花椒炒香。

笋和肉真的是绝配,无论炒还是炖都那么好吃,加葱段、干辣椒、花椒炒香。

7.

倒入春笋大火炒1分钟,再加盐、糖、生抽、老抽炒匀。

笋和肉真的是绝配,无论炒还是炖都那么好吃,倒入春笋大火炒1分钟,再加盐、糖、生抽、老抽炒匀。

8.

其实美味就是这么简单。

笋和肉真的是绝配,无论炒还是炖都那么好吃,其实美味就是这么简单。

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