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辣椒叶酱肉包

辣椒叶酱肉包

需要食材

    • 辣椒叶
    • 300克
    • 猪肉
    • 200克
    • 烟台面酱
    • 10克
    • 淡干虾皮
    • 15克
    • 适量
    • 2片
    • 花椒粉
    • 1克
    • 鸡精
    • 0.5克
    • 饺子皮
    • 20个

做法步骤

1.

这是新鲜的辣椒叶。

辣椒叶酱肉包,这是新鲜的辣椒叶。

2.

把摘洗干净的辣椒叶,用清水冲洗干净后,锅中倒入适量的清水,加入少许盐和几滴油,把辣椒叶焯水,看见辣椒叶变色断生即可捞出沥干水分。

辣椒叶酱肉包,把摘洗干净的辣椒叶,用清水冲洗干净后,锅中倒入适量的清水,加入少许盐和几滴油,把辣椒叶焯水,看见辣椒叶变色断生即可捞出沥干水分。

3.

所有的食材备齐后。

辣椒叶酱肉包,所有的食材备齐后。

4.

把猪肉洗净后,用刀把猪肉切成小丁,葱姜切碎。

辣椒叶酱肉包,把猪肉洗净后,用刀把猪肉切成小丁,葱姜切碎。

5.

把切碎的猪肉和葱姜放入碗里,先加入面酱。

辣椒叶酱肉包,把切碎的猪肉和葱姜放入碗里,先加入面酱。

6.

再加入花椒粉增加口感。

辣椒叶酱肉包,再加入花椒粉增加口感。

7.

最后加入鸡精调味。

辣椒叶酱肉包,最后加入鸡精调味。

8.

把猪肉和所有的调料混合后,搅拌均匀即可。

辣椒叶酱肉包,把猪肉和所有的调料混合后,搅拌均匀即可。

9.

把焯水的辣椒叶,纳干水分,用刀切碎。

辣椒叶酱肉包,把焯水的辣椒叶,纳干水分,用刀切碎。

10.

把切碎的辣椒叶和淡干虾皮,放入碗里。

辣椒叶酱肉包,把切碎的辣椒叶和淡干虾皮,放入碗里。

11.

把所有的食材搅拌均匀即可。

辣椒叶酱肉包,把所有的食材搅拌均匀即可。

12.

把饺子皮用擀面杖再擀的薄一点。

辣椒叶酱肉包,把饺子皮用擀面杖再擀的薄一点。

13.

在擀薄的饺子皮里,放入适量的馅料。

辣椒叶酱肉包,在擀薄的饺子皮里,放入适量的馅料。

14.

包成自己喜欢的模样就可以了。

辣椒叶酱肉包,包成自己喜欢的模样就可以了。

15.

依次包好所有的包子。

辣椒叶酱肉包,依次包好所有的包子。

16.

锅里倒入适量的清水烧开后,把包好的包子放到蒸屉里。

辣椒叶酱肉包,锅里倒入适量的清水烧开后,把包好的包子放到蒸屉里。

17.

大火烧开蒸10分钟即可关火。

辣椒叶酱肉包,大火烧开蒸10分钟即可关火。

18.

啦啦啦,好吃到爆的辣椒叶酱肉包就出锅咯。

辣椒叶酱肉包,啦啦啦,好吃到爆的辣椒叶酱肉包就出锅咯。

19.

皮薄馅足,好吃到没有朋友。

辣椒叶酱肉包,皮薄馅足,好吃到没有朋友。

20.

成品一

辣椒叶酱肉包,成品一

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