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糖醋里脊+酸甜可口

糖醋里脊+酸甜可口

需要食材

    • 里脊肉
    • 300g
    • 番茄酱
    • 30g
    • 熟芝麻
    • 适量
    • 淀粉
    • 30g
    • 蛋清
    • 1个
    • 生抽
    • 1小勺
    • 料酒
    • 1小勺
    • 2勺
    • 白胡椒粉
    • 1小茶匙
    • 2勺
    • 清水
    • 适量
    • 姜丝
    • 适量
    • 花生油

做法步骤

1.

里脊肉清洗干净沥干水分切成条状

糖醋里脊+酸甜可口,里脊肉清洗干净沥干水分切成条状

2.

番茄酱

糖醋里脊+酸甜可口,番茄酱

3.

一个鸡蛋取蛋清

糖醋里脊+酸甜可口,一个鸡蛋取蛋清

4.

淀粉

糖醋里脊+酸甜可口,淀粉

5.

熟白芝麻

糖醋里脊+酸甜可口,熟白芝麻

6.

里脊肉加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蛋清、姜丝搅拌均匀腌制十分钟。然后再裹上淀粉

糖醋里脊+酸甜可口,里脊肉加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蛋清、姜丝搅拌均匀腌制十分钟。然后再裹上淀粉

7.

锅内倒入花生油加热至八成热

糖醋里脊+酸甜可口,锅内倒入花生油加热至八成热

8.

放入里脊肉

糖醋里脊+酸甜可口,放入里脊肉

9.

中火炸至金黄即可

糖醋里脊+酸甜可口,中火炸至金黄即可

10.

用筛网捞起控油

糖醋里脊+酸甜可口,用筛网捞起控油

11.

锅中留底油

糖醋里脊+酸甜可口,锅中留底油

12.

倒入番茄酱

糖醋里脊+酸甜可口,倒入番茄酱

13.

加入2小勺白糖

糖醋里脊+酸甜可口,加入2小勺白糖

14.

加入2小勺白醋

糖醋里脊+酸甜可口,加入2小勺白醋

15.

小火熬至酱汁

糖醋里脊+酸甜可口,小火熬至酱汁

16.

再加入适量的水

糖醋里脊+酸甜可口,再加入适量的水

17.

中小火熬制

糖醋里脊+酸甜可口,中小火熬制

18.

倒入淀粉水熬制浓稠

糖醋里脊+酸甜可口,倒入淀粉水熬制浓稠

19.

倒入炸好的里脊肉

糖醋里脊+酸甜可口,倒入炸好的里脊肉

20.

翻炒均匀,让里脊肉都裹上番茄汁

糖醋里脊+酸甜可口,翻炒均匀,让里脊肉都裹上番茄汁

21.

撒上熟白芝麻翻炒均匀

糖醋里脊+酸甜可口,撒上熟白芝麻翻炒均匀

22.

成品图一

糖醋里脊+酸甜可口,成品图一

23.

酸甜可口,有没有诱惑到你😋

糖醋里脊+酸甜可口,酸甜可口,有没有诱惑到你😋

小贴士

  1. 1、腌制的时候加蛋清使里脊肉更嫩滑
  2. 2、可以根据个人口味酌情增减酸甜
  • 妙江南

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