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干锅牛蛙

干锅牛蛙

需要食材

    • 牛蛙
    • 1000克
    • 青辣椒
    • 1根
    • 红辣椒
    • 2根
    • 新鲜的花椒藤
    • 适量
    • 干辣椒
    • 2根
    • 郫县豆瓣酱
    • 2汤勺
    • 料酒
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 姜片
    • 适量
    • 大蒜
    • 适量
    • 洋葱
    • 适量
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

食材准备好

干锅牛蛙,食材准备好

2.

处理好的牛蛙冲洗干净

干锅牛蛙,处理好的牛蛙冲洗干净

3.

剁小块

干锅牛蛙,剁小块

4.

配料也洗净切小备用

干锅牛蛙,配料也洗净切小备用

5.

锅中倒入适量油

干锅牛蛙,锅中倒入适量油

6.

烧七成热后倒入牛蛙开炸

干锅牛蛙,烧七成热后倒入牛蛙开炸

7.

要勤翻面哦

干锅牛蛙,要勤翻面哦

8.

炸好后捞出控油

干锅牛蛙,炸好后捞出控油

9.

洗锅后再另起油锅,倒入干辣椒,姜片,蒜头,花椒藤爆香

干锅牛蛙,洗锅后再另起油锅,倒入干辣椒,姜片,蒜头,花椒藤爆香

10.

加入豆瓣酱

干锅牛蛙,加入豆瓣酱

11.

炒出红油后

干锅牛蛙,炒出红油后

12.

再倒入牛蛙和洋葱大火快速翻炒

干锅牛蛙,再倒入牛蛙和洋葱大火快速翻炒

13.

大火快速翻炒均匀

干锅牛蛙,大火快速翻炒均匀

14.

加适量料酒

干锅牛蛙,加适量料酒

15.

2汤勺蚝油

干锅牛蛙,2汤勺蚝油

16.

白糖

干锅牛蛙,白糖

17.

翻炒均匀后加少量清水

干锅牛蛙,翻炒均匀后加少量清水

18.

大火煮开转小火慢慢收汁加入青红椒

干锅牛蛙,大火煮开转小火慢慢收汁加入青红椒

19.

盛入酒精锅

干锅牛蛙,盛入酒精锅

20.

点火

干锅牛蛙,点火

21.

再次煮开后就慢慢享用吧,配一杯啤酒老爽了。

干锅牛蛙,再次煮开后就慢慢享用吧,配一杯啤酒老爽了。

22.

成品图

干锅牛蛙,成品图

23.

成品图

干锅牛蛙,成品图

24.

诱惑到了吗?

干锅牛蛙,诱惑到了吗?

25.

特别过瘾

干锅牛蛙,特别过瘾
  • 珊妈

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