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蒜香海虾炒芦笋

蒜香海虾炒芦笋

需要食材

    • 海虾
    • 3只
    • 芦笋
    • 300克
    • 大蒜
    • 6克
    • 花生油
    • 20克
    • 蚝油
    • 15克
    • 适量
    • 花椒粉
    • 1克
    • 鸡精
    • 0.5克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

蒜香海虾炒芦笋,首先备齐所有的食材。

2.

把芦笋洗净,用刀先削去芦笋根部的老皮。

蒜香海虾炒芦笋,把芦笋洗净,用刀先削去芦笋根部的老皮。

3.

再用刀斜切成条。

蒜香海虾炒芦笋,再用刀斜切成条。

4.

海虾去虾线后洗净,大蒜去皮后,用刀剁碎。

蒜香海虾炒芦笋,海虾去虾线后洗净,大蒜去皮后,用刀剁碎。

5.

锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,能保持蔬菜颜色不变,把切好的芦笋,倒入烧开的水里烫至变色断生的时候,捞出备用。

蒜香海虾炒芦笋,锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,能保持蔬菜颜色不变,把切好的芦笋,倒入烧开的水里烫至变色断生的时候,捞出备用。

6.

锅烧热后,倒入花生油烧热后,放入海虾。

蒜香海虾炒芦笋,锅烧热后,倒入花生油烧热后,放入海虾。

7.

把海虾煎至两面金黄色,并且煎出虾油后,盛出备用。

蒜香海虾炒芦笋,把海虾煎至两面金黄色,并且煎出虾油后,盛出备用。

8.

利用锅里煎海虾的油,爆香大蒜末。

蒜香海虾炒芦笋,利用锅里煎海虾的油,爆香大蒜末。

9.

这个时候加入蚝油后翻炒均匀。

蒜香海虾炒芦笋,这个时候加入蚝油后翻炒均匀。

10.

锅中加入焯过水的芦笋,继续翻炒均匀。

蒜香海虾炒芦笋,锅中加入焯过水的芦笋,继续翻炒均匀。

11.

加入花椒粉增加口感。

蒜香海虾炒芦笋,加入花椒粉增加口感。

12.

再根据个人口味,加入适量的盐调味。

蒜香海虾炒芦笋,再根据个人口味,加入适量的盐调味。

13.

最后加入鸡精调味。

蒜香海虾炒芦笋,最后加入鸡精调味。

14.

大火继续把所有的食材翻炒均匀。

蒜香海虾炒芦笋,大火继续把所有的食材翻炒均匀。

15.

加入煎好的海虾。

蒜香海虾炒芦笋,加入煎好的海虾。

16.

大火翻炒均匀即可关火。

蒜香海虾炒芦笋,大火翻炒均匀即可关火。

17.

好吃到爆,鲜掉眉毛没有人管。

蒜香海虾炒芦笋,好吃到爆,鲜掉眉毛没有人管。

18.

成品一

蒜香海虾炒芦笋,成品一

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