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牡蛎煎

牡蛎煎

需要食材

    • 鲜海蛎
    • 150g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 小葱
    • 2根
    • 少许
    • 黑胡椒
    • 适量
    • 淀粉
    • 20g

做法步骤

1.

将鲜海蛎洗净,剃净碎壳,沥干水分

牡蛎煎,将鲜海蛎洗净,剃净碎壳,沥干水分

2.

将葱的切片和海蛎干淀粉,精盐,酱油拌匀成浆

牡蛎煎,将葱的切片和海蛎干淀粉,精盐,酱油拌匀成浆

3.

平底锅置小火上下花生油烧八成,热时将海蛎浆下锅。

牡蛎煎,平底锅置小火上下花生油烧八成,热时将海蛎浆下锅。

4.

上面磕两个鸡蛋,再摊平再煎另一面

牡蛎煎,上面磕两个鸡蛋,再摊平再煎另一面

5.

摊平,煎一会儿,放入葱,摊平后翻锅煎一面。

牡蛎煎,摊平,煎一会儿,放入葱,摊平后翻锅煎一面。

6.

煎熟后淋上香油即可。

牡蛎煎,煎熟后淋上香油即可。

7.

成品图

牡蛎煎,成品图
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