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番茄龙利鱼

番茄龙利鱼

需要食材

    • 龙利鱼
    • 一片
    • 番茄
    • 两个
    • 芹菜
    • 一颗
    • 洋葱
    • 半个
    • 葱姜
    • 少许
    • 淀粉
    • 两勺
    • 少许
    • 味精
    • 少许
    • 番茄酱
    • 一汤勺
    • 胡椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

龙利鱼洗净吸干水分

番茄龙利鱼,龙利鱼洗净吸干水分

2.

用刀片成片

番茄龙利鱼,用刀片成片

3.

放入少许盐,和白醋抓匀腌制10分钟

番茄龙利鱼,放入少许盐,和白醋抓匀腌制10分钟

4.

番茄用开水烫一下去皮

番茄龙利鱼,番茄用开水烫一下去皮

5.

切小块备用

番茄龙利鱼,切小块备用

6.

洋葱去皮洗净

番茄龙利鱼,洋葱去皮洗净

7.

切块备用

番茄龙利鱼,切块备用

8.

芹菜去叶洗净,斜刀切小段

番茄龙利鱼,芹菜去叶洗净,斜刀切小段

9.

下开水焯一下,捞出备用

番茄龙利鱼,下开水焯一下,捞出备用

10.

切好葱姜

番茄龙利鱼,切好葱姜

11.

腌好的鱼片,挤干醋汁,放少许胡椒粉,淀粉,葱姜

番茄龙利鱼,腌好的鱼片,挤干醋汁,放少许胡椒粉,淀粉,葱姜

12.

抓匀在腌制10分钟

番茄龙利鱼,抓匀在腌制10分钟

13.

起锅烧油

番茄龙利鱼,起锅烧油

14.

下葱花爆香

番茄龙利鱼,下葱花爆香

15.

加入番茄翻炒片刻

番茄龙利鱼,加入番茄翻炒片刻

16.

取一汤勺番茄酱

番茄龙利鱼,取一汤勺番茄酱

17.

番茄炒出稠汁,加入番茄酱翻炒均匀

番茄龙利鱼,番茄炒出稠汁,加入番茄酱翻炒均匀

18.

加入适量的水,烧开

番茄龙利鱼,加入适量的水,烧开

19.

烧开后放入洋葱,翻炒均匀

番茄龙利鱼,烧开后放入洋葱,翻炒均匀

20.

下入鱼片,滑散

番茄龙利鱼,下入鱼片,滑散

21.

下入芹菜翻炒均匀

番茄龙利鱼,下入芹菜翻炒均匀

22.

下入少许盐和味精翻炒均匀出锅

番茄龙利鱼,下入少许盐和味精翻炒均匀出锅

23.

鱼鲜,味美,汤浓郁

番茄龙利鱼,鱼鲜,味美,汤浓郁

24.

成品图

番茄龙利鱼,成品图

25.

成品图

番茄龙利鱼,成品图

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  • 阿娟

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