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咸蛋芦笋火腿焗土豆

咸蛋芦笋火腿焗土豆

需要食材

    • 芦笋
    • 100克
    • 火腿
    • 3根
    • 土豆
    • 1个
    • 咸蛋
    • 1个
    • 生抽
    • 10克
    • 耗油
    • 10克
    • 白酒
    • 10克
    • 胡椒粉
    • 一茶匙
    • 食用油
    • 20克

做法步骤

1.

准备材料

咸蛋芦笋火腿焗土豆,准备材料

2.

火腿去壳,土豆去皮

咸蛋芦笋火腿焗土豆,火腿去壳,土豆去皮

3.

火腿切片

咸蛋芦笋火腿焗土豆,火腿切片

4.

土豆切片

咸蛋芦笋火腿焗土豆,土豆切片

5.

起锅烧水把土豆焯熟

咸蛋芦笋火腿焗土豆,起锅烧水把土豆焯熟

6.

芦笋洗干净切条

咸蛋芦笋火腿焗土豆,芦笋洗干净切条

7.

咸蛋去壳捣碎

咸蛋芦笋火腿焗土豆,咸蛋去壳捣碎

8.

热锅放油放入咸蛋小火煸炒

咸蛋芦笋火腿焗土豆,热锅放油放入咸蛋小火煸炒

9.

炒至起沫倒入10克白酒

咸蛋芦笋火腿焗土豆,炒至起沫倒入10克白酒

10.

炒香后放入开中火放入火腿煸炒一分钟

咸蛋芦笋火腿焗土豆,炒香后放入开中火放入火腿煸炒一分钟

11.

放入土豆一起煸炒一分钟

咸蛋芦笋火腿焗土豆,放入土豆一起煸炒一分钟

12.

放入芦笋炒至断生

咸蛋芦笋火腿焗土豆,放入芦笋炒至断生

13.

放入胡椒粉,生抽,耗油

咸蛋芦笋火腿焗土豆,放入胡椒粉,生抽,耗油

14.

翻炒均匀即可

咸蛋芦笋火腿焗土豆,翻炒均匀即可

15.

成品图

咸蛋芦笋火腿焗土豆,成品图

小贴士

  1. 咸蛋有盐分,所以不需要放盐
  • 雪中飞花

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两手空空在梦中,游游荡荡几来回。
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