首页 > 菜谱大全 > 生滚猪肝时蔬小米粥

生滚猪肝时蔬小米粥

生滚猪肝时蔬小米粥

需要食材

    • 猪肝
    • 100克
    • 小米
    • 150克
    • 小油菜
    • 2颗
    • 胡萝卜
    • 80克
    • 适量
    • 2片
    • 适量
    • 料酒
    • 5克
    • 鸡精
    • 0.5克
    • 淀粉
    • 10克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

生滚猪肝时蔬小米粥,首先备齐所有的食材。

2.

把猪肝用刀切成薄片。

生滚猪肝时蔬小米粥,把猪肝用刀切成薄片。

3.

切片的猪肝,用清水冲洗干净。

生滚猪肝时蔬小米粥,切片的猪肝,用清水冲洗干净。

4.

把洗净的猪肝放入碗里,加入少许的清水,再倒入料酒浸泡一会儿。

生滚猪肝时蔬小米粥,把洗净的猪肝放入碗里,加入少许的清水,再倒入料酒浸泡一会儿。

5.

小油菜摘洗干净后,用刀切碎,葱姜切碎,胡萝卜切小丁备用。

生滚猪肝时蔬小米粥,小油菜摘洗干净后,用刀切碎,葱姜切碎,胡萝卜切小丁备用。

6.

把浸泡过的猪肝重新洗净后,放入淀粉和适量的盐调味。

生滚猪肝时蔬小米粥,把浸泡过的猪肝重新洗净后,放入淀粉和适量的盐调味。

7.

再放入鸡精。

生滚猪肝时蔬小米粥,再放入鸡精。

8.

把所有的食材搅拌均匀后腌制10分钟。

生滚猪肝时蔬小米粥,把所有的食材搅拌均匀后腌制10分钟。

9.

小米提前浸泡一会儿。

生滚猪肝时蔬小米粥,小米提前浸泡一会儿。

10.

锅中倒入适量的清水,把浸泡洗净后的小米倒入锅中。

生滚猪肝时蔬小米粥,锅中倒入适量的清水,把浸泡洗净后的小米倒入锅中。

11.

大火煮沸后,用勺子撇去浮末。

生滚猪肝时蔬小米粥,大火煮沸后,用勺子撇去浮末。

12.

大火继续煮至小米的汤汁浓稠时。

生滚猪肝时蔬小米粥,大火继续煮至小米的汤汁浓稠时。

13.

先加入胡萝卜丁。

生滚猪肝时蔬小米粥,先加入胡萝卜丁。

14.

再加入腌制好的猪肝。

生滚猪肝时蔬小米粥,再加入腌制好的猪肝。

15.

大火继续炖煮至猪肝断生变色时。

生滚猪肝时蔬小米粥,大火继续炖煮至猪肝断生变色时。

16.

这个时候加入小油菜。

生滚猪肝时蔬小米粥,这个时候加入小油菜。

17.

大火煮沸后即可关火。

生滚猪肝时蔬小米粥,大火煮沸后即可关火。

18.

明目清肝又营养丰富的生滚猪肝时蔬小米粥就出锅咯。

生滚猪肝时蔬小米粥,明目清肝又营养丰富的生滚猪肝时蔬小米粥就出锅咯。

19.

喝上一口养胃又养肝明目,上网玩手机的多吃点猪肝对眼睛特别有好处哟。

生滚猪肝时蔬小米粥,喝上一口养胃又养肝明目,上网玩手机的多吃点猪肝对眼睛特别有好处哟。

20.

成品一

生滚猪肝时蔬小米粥,成品一

小贴士

  1. 猪肝不要煮的时间太长了,只要断生变色就可以咯……
  • 踏月色而来

+ 关注

百家号原创作者、微博美食博主、头条文章作者、各大平台达人
  • 693
    菜谱
  • 120996
    粉丝
  • 98
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加