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可乐鸡翅

可乐鸡翅

需要食材

    • 翅中
    • 10个
    • 可乐
    • 400毫升
    • 酱油
    • 2勺
    • 食盐
    • 1勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 食用油
    • 30毫升
    • 香菜末
    • 少许

做法步骤

1.

先将鸡翅冷水下锅焯一遍,大约5分钟。 将焯好的鸡翅过一遍凉水洗净,反正面各切两刀,更入味。

可乐鸡翅,先将鸡翅冷水下锅焯一遍,大约5分钟。
将焯好的鸡翅过一遍凉水洗净,反正面各切两刀,更入味。

2.

锅中放油,将鸡翅带皮一面煎至金黄。

可乐鸡翅,锅中放油,将鸡翅带皮一面煎至金黄。

3.

煎出来的鸡油更香~

可乐鸡翅,煎出来的鸡油更香~

4.

放姜丝和蒜末,倒入料酒和生抽。

可乐鸡翅,放姜丝和蒜末,倒入料酒和生抽。

5.

等待带皮面上色后,翻过来进行煮制上色。

可乐鸡翅,等待带皮面上色后,翻过来进行煮制上色。

6.

汤汁快收完时倒入可乐和盐,炖上20分钟。

可乐鸡翅,汤汁快收完时倒入可乐和盐,炖上20分钟。

7.

然后放入淀粉勾芡,直至汤汁粘稠。

可乐鸡翅,然后放入淀粉勾芡,直至汤汁粘稠。

8.

出锅,今晚的鸡翅必须靠抢着吃😂

可乐鸡翅,出锅,今晚的鸡翅必须靠抢着吃😂

小贴士

  1. 可乐选最经典的红瓶,自带甜度,所以整个制作过程中不需要额外放糖。

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