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茶香排骨

茶香排骨

需要食材

    • 排骨
    • 800g
    • 绿茶
    • 1小包
    • 蚝油
    • 两勺
    • 生抽
    • 30g
    • 一勺
    • 10g
    • 生姜
    • 10g
    • 1g

做法步骤

1.

主要材料大集合,排骨洗净沥水,姜切片,蒜头拍扁,绿茶用开水泡出茶来,大概要1.5碗的水

茶香排骨,主要材料大集合,排骨洗净沥水,姜切片,蒜头拍扁,绿茶用开水泡出茶来,大概要1.5碗的水

2.

锅内烧热,放入姜片,翻炒几下,这个步骤不能省,姜蒜炒干身再下油,可以防止配料里的水分跟热油碰撞,会溅起来

茶香排骨,锅内烧热,放入姜片,翻炒几下,这个步骤不能省,姜蒜炒干身再下油,可以防止配料里的水分跟热油碰撞,会溅起来

3.

倒入食用油继续翻炒

茶香排骨,倒入食用油继续翻炒

4.

倒入排骨翻炒至变色

茶香排骨,倒入排骨翻炒至变色

5.

炒到这种程度

茶香排骨,炒到这种程度

6.

倒入浸泡好的绿茶水,轻轻翻炒均匀

茶香排骨,倒入浸泡好的绿茶水,轻轻翻炒均匀

7.

加入盐

茶香排骨,加入盐

8.

加入蚝油

茶香排骨,加入蚝油

9.

加入生抽,一起混合好,开大火煮开该中火继续焖二十分钟

茶香排骨,加入生抽,一起混合好,开大火煮开该中火继续焖二十分钟

10.

直到水分收干,即可以出锅了

茶香排骨,直到水分收干,即可以出锅了

11.

成品图

茶香排骨,成品图

12.

是不是很有食欲?

茶香排骨,是不是很有食欲?

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