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黄桃芝士披萨

黄桃芝士披萨

需要食材

    • 120g
    • 2g
    • 色拉油
    • 20g
    • 高粉
    • 200g
    • 干酵母
    • 3g
    • 黄桃
    • 60g
    • 炼乳
    • 10g
    • 马苏里拉奶酪
    • 60g
    • 蓝莓
    • 5g
    • 芝士片
    • 3片

做法步骤

1.

内胆里加入水、盐、色拉油。

黄桃芝士披萨,内胆里加入水、盐、色拉油。

2.

加入高粉。

黄桃芝士披萨,加入高粉。

3.

最上面放干酵母,将内胆装入面包机中。

黄桃芝士披萨,最上面放干酵母,将内胆装入面包机中。

4.

选择程序11披萨面团,程序为30分钟,但揉20分钟就可以停止了。再选择14发酵/解冻,设置了40分钟。面团发酵至两倍大。

黄桃芝士披萨,选择程序11披萨面团,程序为30分钟,但揉20分钟就可以停止了。再选择14发酵/解冻,设置了40分钟。面团发酵至两倍大。

5.

取出罐头里的黄桃,切粒。

黄桃芝士披萨,取出罐头里的黄桃,切粒。

6.

面团排气后静置20分钟,擀成圆饼状。

黄桃芝士披萨,面团排气后静置20分钟,擀成圆饼状。

7.

将面饼移入烤盘中整形,表面再用叉子叉些洞。

黄桃芝士披萨,将面饼移入烤盘中整形,表面再用叉子叉些洞。

8.

面饼上抹一层炼乳,撒些马苏里拉奶酪。

黄桃芝士披萨,面饼上抹一层炼乳,撒些马苏里拉奶酪。

9.

放上黄桃粒,再把芝士片切碎了放入。

黄桃芝士披萨,放上黄桃粒,再把芝士片切碎了放入。

10.

再撒些马苏里拉奶酪,放入黄桃粒和芝士片。

黄桃芝士披萨,再撒些马苏里拉奶酪,放入黄桃粒和芝士片。

11.

最上面放上些蓝莓。

黄桃芝士披萨,最上面放上些蓝莓。

12.

放入烤箱中,200度烘烤15分钟。

黄桃芝士披萨,放入烤箱中,200度烘烤15分钟。

13.

成品。

黄桃芝士披萨,成品。

14.

成品。

黄桃芝士披萨,成品。

小贴士

  1. 1.如果面团擀开一直回缩,可以静置几分钟后再擀。
  2. 2.水和面粉的比例可以随意,只要面能成团就行。
  3. 3.所用模具为学厨9.5寸金色不粘活底圆形派盘。
  • 柔蓝水晶

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