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土豆紫薯饼

土豆紫薯饼

需要食材

    • 山药
    • 400g
    • 紫薯
    • 适量
    • 中筋面粉
    • 150g
    • 牛奶
    • 40g

做法步骤

1.

紫薯洗净去皮上锅蒸熟后加少许牛奶捣成泥备用。(也可以加糖,蜂蜜或者炼乳)

土豆紫薯饼,紫薯洗净去皮上锅蒸熟后加少许牛奶捣成泥备用。(也可以加糖,蜂蜜或者炼乳)

2.

山药洗去泥后切小段上锅蒸熟。

土豆紫薯饼,山药洗去泥后切小段上锅蒸熟。

3.

蒸到筷子很容易戳进去就说明熟了。(差不多20分钟左右)

土豆紫薯饼,蒸到筷子很容易戳进去就说明熟了。(差不多20分钟左右)

4.

把山药去皮放入保鲜袋里压成泥。

土豆紫薯饼,把山药去皮放入保鲜袋里压成泥。

5.

加入150g中筋面粉。

土豆紫薯饼,加入150g中筋面粉。

6.

和成面团。

土豆紫薯饼,和成面团。

7.

搓长后分成差不多大小的小剂子。

土豆紫薯饼,搓长后分成差不多大小的小剂子。

8.

取一个剂子按扁。

土豆紫薯饼,取一个剂子按扁。

9.

包上适量事先做好的紫薯泥。

土豆紫薯饼,包上适量事先做好的紫薯泥。

10.

按包团子的方法给它包好,收口朝下,按扁。把所有的小剂子都按上面那样做好。

土豆紫薯饼,按包团子的方法给它包好,收口朝下,按扁。把所有的小剂子都按上面那样做好。

11.

不粘锅放少许油,开小火,把山药坯子放入锅中,盖上锅盖,闷煎两到三分钟。

土豆紫薯饼,不粘锅放少许油,开小火,把山药坯子放入锅中,盖上锅盖,闷煎两到三分钟。

12.

翻面,盖锅盖,同样两到三分钟,煎至两面金黄即可。

土豆紫薯饼,翻面,盖锅盖,同样两到三分钟,煎至两面金黄即可。

13.

味道真是太好吃了,我一口气吃了三个也不腻。

土豆紫薯饼,味道真是太好吃了,我一口气吃了三个也不腻。

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