首页 > 菜谱大全 > 南瓜糯米夹心饼

南瓜糯米夹心饼

南瓜糯米夹心饼

需要食材

    • 南瓜 200克
    • 糯米粉 130克
    • 木薯粉 30克
    • 白糖 20克
    • 豆沙馅 150克

做法步骤

1.

准备食材,如果没有木薯粉可以全用糯米粉。或者用玉米淀粉。

南瓜糯米夹心饼,准备食材,如果没有木薯粉可以全用糯米粉。或者用玉米淀粉。

2.

南瓜削皮切成小块。上锅蒸熟

南瓜糯米夹心饼,南瓜削皮切成小块。上锅蒸熟

3.

蒸熟后压成泥

南瓜糯米夹心饼,蒸熟后压成泥

4.

加入白糖,糯米粉,木薯粉。(木薯粉没有可以全用糯米粉)加多少克根据面团软硬决定,和起来觉得干就加一点水,如果粘就再加点糯米粉。

南瓜糯米夹心饼,加入白糖,糯米粉,木薯粉。(木薯粉没有可以全用糯米粉)加多少克根据面团软硬决定,和起来觉得干就加一点水,如果粘就再加点糯米粉。

5.

和成一个光滑但是不粘手的面团,但是面团相对来说软些。不要太硬,太干。

南瓜糯米夹心饼,和成一个光滑但是不粘手的面团,但是面团相对来说软些。不要太硬,太干。

6.

分成十份

南瓜糯米夹心饼,分成十份

7.

豆沙馅也分成十份,团成球。

南瓜糯米夹心饼,豆沙馅也分成十份,团成球。

8.

取一块面团按压扁。包入豆沙馅

南瓜糯米夹心饼,取一块面团按压扁。包入豆沙馅

9.

用虎口收拢捏紧

南瓜糯米夹心饼,用虎口收拢捏紧

10.

手心抹点油,团成一个光滑的圆球。

南瓜糯米夹心饼,手心抹点油,团成一个光滑的圆球。

11.

不用擀,用手轻轻按压即可,按压成一个小饼。(不要按压的太扁,我按的有点太扁了,)然后两面都黏上芝麻。做好后可以油炸,可以用电饼铛煎熟。可以烤箱烤。我今天做的无油健康版,烤的。

南瓜糯米夹心饼,不用擀,用手轻轻按压即可,按压成一个小饼。(不要按压的太扁,我按的有点太扁了,)然后两面都黏上芝麻。做好后可以油炸,可以用电饼铛煎熟。可以烤箱烤。我今天做的无油健康版,烤的。

12.

依次做好,摆入烤盘,上面用喷壶喷一些水雾,防止烤干。上下火。170度。25分钟,翻面。再烤五分钟。每个人烤箱温度不同,根据习性上下调整。

南瓜糯米夹心饼,依次做好,摆入烤盘,上面用喷壶喷一些水雾,防止烤干。上下火。170度。25分钟,翻面。再烤五分钟。每个人烤箱温度不同,根据习性上下调整。

13.

剩下四个,我用了蒸的方法。团成球以后用月饼模具压出形状

南瓜糯米夹心饼,剩下四个,我用了蒸的方法。团成球以后用月饼模具压出形状

14.

压好以后放在笼屉里,上锅蒸十二分钟左右。

南瓜糯米夹心饼,压好以后放在笼屉里,上锅蒸十二分钟左右。

15.

蒸好的南瓜月饼。很软糯好吃。凉了也不硬,只是糯米不容易消化,不宜凉吃,趁热吃或者凉了再加热一下。

南瓜糯米夹心饼,蒸好的南瓜月饼。很软糯好吃。凉了也不硬,只是糯米不容易消化,不宜凉吃,趁热吃或者凉了再加热一下。

16.

烤好的南瓜饼。

南瓜糯米夹心饼,烤好的南瓜饼。

17.

成品图

南瓜糯米夹心饼,成品图

18.

成品图

南瓜糯米夹心饼,成品图

评论

用户默认
发表评论,你需要 登录注册
梅朵时光
  • 梅朵时光
  • girl

+ 关注

  • 66
    菜谱
  • 161
    粉丝
  • 6
    关注

热搜食材

logo
扫描下载网厨APP 下载app
close

加入专辑

add 创建新的菜谱专辑 确定

close

创建菜谱专辑

新建