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豌豆炒肉末 新文美食

豌豆炒肉末  新文美食

需要食材

    • 青碗豆
    • 1盘
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 猪肉馅
    • 100克
    • 小米辣
    • 2个
    • 生抽
    • 15克
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 花生油
    • 适量
    • 耗油
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

豌豆一盘洗干净。

豌豆炒肉末  新文美食,豌豆一盘洗干净。

2.

胡萝卜去皮洗干净切成小丁。

豌豆炒肉末  新文美食,胡萝卜去皮洗干净切成小丁。

3.

肥瘦猪肉馅一百克。

豌豆炒肉末  新文美食,肥瘦猪肉馅一百克。

4.

锅中放入适量水烧开,倒入豌豆胡萝卜丁。

豌豆炒肉末  新文美食,锅中放入适量水烧开,倒入豌豆胡萝卜丁。

5.

烫一下马上捞就要出来。

豌豆炒肉末  新文美食,烫一下马上捞就要出来。

6.

这样的豌豆不会抽缩。

豌豆炒肉末  新文美食,这样的豌豆不会抽缩。

7.

捞出来放入盆中。

豌豆炒肉末  新文美食,捞出来放入盆中。

8.

在加入冷水过凉这样口感很好。

豌豆炒肉末  新文美食,在加入冷水过凉这样口感很好。

9.

锅中倒入适量油烧热放入葱姜蒜。

豌豆炒肉末  新文美食,锅中倒入适量油烧热放入葱姜蒜。

10.

炒制黄色捞出来留下底油。

豌豆炒肉末  新文美食,炒制黄色捞出来留下底油。

11.

倒入猪肉馅快速炒散。

豌豆炒肉末  新文美食,倒入猪肉馅快速炒散。

12.

倒入豌豆炒均匀。

豌豆炒肉末  新文美食,倒入豌豆炒均匀。

13.

加入适量盐,鸡精炒均匀即可出锅。

豌豆炒肉末  新文美食,加入适量盐,鸡精炒均匀即可出锅。

14.

成品图

豌豆炒肉末  新文美食,成品图

15.

成品图

豌豆炒肉末  新文美食,成品图

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  • 郭新文

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