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辣炒花蛤

辣炒花蛤

需要食材

    • 花蛤
    • 1000g
    • 剁椒
    • 3勺
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 料酒
    • 20g
    • 3g
    • 水淀粉
    • 少许

做法步骤

1.

水中放少许盐、搅匀了放入花蛤,让其吐沙

辣炒花蛤,水中放少许盐、搅匀了放入花蛤,让其吐沙

2.

锅中放水烧开

辣炒花蛤,锅中放水烧开

3.

倒入花蛤,煮到微微张口就可以了

辣炒花蛤,倒入花蛤,煮到微微张口就可以了

4.

沙子清洗干净,沥干水份

辣炒花蛤,沙子清洗干净,沥干水份

5.

锅中放油,加入剁椒葱段爆香,再加入豆瓣酱炒匀

辣炒花蛤,锅中放油,加入剁椒葱段爆香,再加入豆瓣酱炒匀

6.

加入一勺蚝油

辣炒花蛤,加入一勺蚝油

7.

倒入花蛤,翻炒均匀

辣炒花蛤,倒入花蛤,翻炒均匀

8.

沿着锅边倒入料酒

辣炒花蛤,沿着锅边倒入料酒

9.

加点糖提鲜

辣炒花蛤,加点糖提鲜

10.

出锅前勾薄芡,包裹住料汁

辣炒花蛤,出锅前勾薄芡,包裹住料汁

11.

装盘撒葱花,开吃!

辣炒花蛤,装盘撒葱花,开吃!

12.

一口一个好过瘾哦

辣炒花蛤,一口一个好过瘾哦

13.

辣嘘嘘

辣炒花蛤,辣嘘嘘

14.

超级好吃

辣炒花蛤,超级好吃

15.

学会了吗?试一下哦

辣炒花蛤,学会了吗?试一下哦

小贴士

  1. 1.煮到微微张口,再把沙子洗净,麻烦点,但口感好啊!
  1. 2.没有泡椒,剁椒也可以,盐啊生抽啊依情况放吧。
  1. 3.水淀粉可以包裹酱汁,每一口都很过瘾!

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