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红枣枸杞蛋糕

红枣枸杞蛋糕

需要食材

    • 低筋面粉
    • 140g
    • 去核红枣
    • 100g
    • 鸡蛋
    • 4颗
    • 红糖
    • 60g
    • 玉米油
    • 70g
    • 枸杞
    • 60g
    • 泡打粉
    • 3g
    • 牛奶
    • 110g

做法步骤

1.

红枣剪碎

红枣枸杞蛋糕,红枣剪碎

2.

加入牛奶泡起来

红枣枸杞蛋糕,加入牛奶泡起来

3.

加入洗净的枸杞

红枣枸杞蛋糕,加入洗净的枸杞

4.

加入玉米油

红枣枸杞蛋糕,加入玉米油

5.

搅拌均匀备用

红枣枸杞蛋糕,搅拌均匀备用

6.

红糖加鸡蛋打发

红枣枸杞蛋糕,红糖加鸡蛋打发

7.

打发至提起打蛋器画8已字不易消失

红枣枸杞蛋糕,打发至提起打蛋器画8已字不易消失

8.

加入红枣枸杞

红枣枸杞蛋糕,加入红枣枸杞

9.

低筋面粉,泡打粉过筛加入

红枣枸杞蛋糕,低筋面粉,泡打粉过筛加入

10.

翻拌均匀

红枣枸杞蛋糕,翻拌均匀

11.

翻拌均匀

红枣枸杞蛋糕,翻拌均匀

12.

倒入烤盘中

红枣枸杞蛋糕,倒入烤盘中

13.

震两下震出气泡

红枣枸杞蛋糕,震两下震出气泡

14.

烤箱预热170℃烤30分钟

红枣枸杞蛋糕,烤箱预热170℃烤30分钟

15.

放放凉脱模 切块

红枣枸杞蛋糕,放放凉脱模 切块

16.

完成

红枣枸杞蛋糕,完成

小贴士

  1. 翻拌时不要用力,避免消泡,鉴定是否熟了,可以用牙签插一下蛋糕,取出牙签没有粘黏物就是熟了。
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