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猪肉丸子汤

猪肉丸子汤

需要食材

    • 猪肉馅
    • 鸡蛋
    • 淀粉
    • 生抽
    • 料酒
    • 蚝油
    • 葱末
    • 鸡精
    • 鸡毛菜

做法步骤

1.

肉馅里加一个鸡蛋

猪肉丸子汤,肉馅里加一个鸡蛋

2.

葱末

猪肉丸子汤,葱末

3.

淀粉

猪肉丸子汤,淀粉

4.

生抽、料酒

猪肉丸子汤,生抽、料酒

5.

蚝油

猪肉丸子汤,蚝油

6.

猪肉丸子汤,盐

7.

鸡精

猪肉丸子汤,鸡精

8.

搅拌上劲(也可摔打几下)

猪肉丸子汤,搅拌上劲(也可摔打几下)

9.

虎口处挤丸子

猪肉丸子汤,虎口处挤丸子

10.

充分搅打上劲的肉馅做出的丸子更好吃😋

猪肉丸子汤,充分搅打上劲的肉馅做出的丸子更好吃😋

11.

水沸入锅

猪肉丸子汤,水沸入锅

12.

煮至丸子浮起

猪肉丸子汤,煮至丸子浮起

13.

加入鸡毛菜(或其他青菜)

猪肉丸子汤,加入鸡毛菜(或其他青菜)

14.

加盐、鸡精调味

猪肉丸子汤,加盐、鸡精调味

15.

出锅前滴几滴香油即可

猪肉丸子汤,出锅前滴几滴香油即可

小贴士

  1. 肉馅中加鸡蛋可以使丸子更滑嫩。
  1. 猪肉馅搅拌上劲(在摔打几下)这样做出的丸子更有弹性。

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  • -木子某某

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:用簡單的食材,做不一樣的美味。
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