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蒜薹炒肉丝

蒜薹炒肉丝

需要食材

    • 瘦肉
    • 100g
    • 蒜薹
    • 250g
    • 胡萝卜
    • 少许
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 生姜
    • 少许
    • 黄酒
    • 少许
    • 适量

做法步骤

1.

将肉洗净切成肉丝

蒜薹炒肉丝,将肉洗净切成肉丝

2.

用盐、生姜、生抽、葱、黄酒将肉腌制十五分钟

蒜薹炒肉丝,用盐、生姜、生抽、葱、黄酒将肉腌制十五分钟

3.

蒜薹去除根部老的部分

蒜薹炒肉丝,蒜薹去除根部老的部分

4.

顶部也切除

蒜薹炒肉丝,顶部也切除

5.

将蒜薹切成均匀的段然后洗净备用

蒜薹炒肉丝,将蒜薹切成均匀的段然后洗净备用

6.

胡萝卜切成丝

蒜薹炒肉丝,胡萝卜切成丝

7.

水开将蒜薹焯下水,几分钟即可

蒜薹炒肉丝,水开将蒜薹焯下水,几分钟即可

8.

锅内放油烧热将肉丝放入锅内

蒜薹炒肉丝,锅内放油烧热将肉丝放入锅内

9.

快速炒熟,炒致八分熟盛出备用

蒜薹炒肉丝,快速炒熟,炒致八分熟盛出备用

10.

将蒜薹放入锅内翻炒

蒜薹炒肉丝,将蒜薹放入锅内翻炒

11.

炒一会之后放入胡萝卜一同翻炒

蒜薹炒肉丝,炒一会之后放入胡萝卜一同翻炒

12.

加入一小勺盐调味

蒜薹炒肉丝,加入一小勺盐调味

13.

加入一勺生抽提鲜

蒜薹炒肉丝,加入一勺生抽提鲜

14.

快速翻炒均匀入味即可出锅

蒜薹炒肉丝,快速翻炒均匀入味即可出锅

15.

装盘

蒜薹炒肉丝,装盘

16.

拍上成品图,一道清甜美味的蒜薹炒肉丝就完成了。

蒜薹炒肉丝,拍上成品图,一道清甜美味的蒜薹炒肉丝就完成了。

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