首页 > 菜谱大全 > 洋葱炒胡萝卜

洋葱炒胡萝卜

洋葱炒胡萝卜

需要食材

    • 胡萝卜
    • 1根
    • 洋葱
    • 1个
    • 100克
    • 蚝油
    • 20克
    • 生抽
    • 适量
    • 淀粉
    • 30克
    • 20克
    • 色拉油油
    • 适量

做法步骤

1.

食材准备: 洋葱1个 胡萝卜1根 猪肉100克 淀粉30克 蚝油20克 食盐 20克 生抽10ml 色拉油适量

洋葱炒胡萝卜,食材准备:

洋葱1个 胡萝卜1根 猪肉100克 淀粉30克 蚝油20克 食盐 20克 生抽10ml 色拉油适量

2.

食材处理: 将猪肉切成小片备用

洋葱炒胡萝卜,食材处理:

将猪肉切成小片备用

3.

切好的肉片放进碗里 依次加入少许色拉油 淀粉和生抽(因为肉片裹满了淀粉 这个时候加少许色拉油会防止肉片过分粘锅)

洋葱炒胡萝卜,切好的肉片放进碗里 依次加入少许色拉油 淀粉和生抽(因为肉片裹满了淀粉 这个时候加少许色拉油会防止肉片过分粘锅)

4.

搅拌均匀后腌制十分钟(腌制过程中我们来处理切洋葱和切胡萝卜)

洋葱炒胡萝卜,搅拌均匀后腌制十分钟(腌制过程中我们来处理切洋葱和切胡萝卜)

5.

洋葱切丝备用(如果害怕切洋葱呛到眼睛一是要快速切完立马冲水 二十直接冲水切丝会有所缓解)

洋葱炒胡萝卜,洋葱切丝备用(如果害怕切洋葱呛到眼睛一是要快速切完立马冲水 二十直接冲水切丝会有所缓解)

6.

胡萝卜切丝备用

洋葱炒胡萝卜,胡萝卜切丝备用

7.

热锅倒油烧至七成热

洋葱炒胡萝卜,热锅倒油烧至七成热

8.

热油后倒入腌制好的肉片

洋葱炒胡萝卜,热油后倒入腌制好的肉片

9.

快速翻炒至断生(因为肉片裹了淀粉 很容易粘锅 所以动作要快)

洋葱炒胡萝卜,快速翻炒至断生(因为肉片裹了淀粉 很容易粘锅 所以动作要快)

10.

倒入胡萝卜丝

洋葱炒胡萝卜,倒入胡萝卜丝

11.

翻炒均匀 让胡萝卜丝充分吸收油脂

洋葱炒胡萝卜,翻炒均匀 让胡萝卜丝充分吸收油脂

12.

倒入洋葱丝

洋葱炒胡萝卜,倒入洋葱丝

13.

起锅前加入适量食盐和蚝油翻炒均匀

洋葱炒胡萝卜,起锅前加入适量食盐和蚝油翻炒均匀

14.

翻炒均匀后小火焖一会 让洋葱焖熟焖软后就可以了

洋葱炒胡萝卜,翻炒均匀后小火焖一会 让洋葱焖熟焖软后就可以了

15.

简单粗暴的胡萝卜炒洋葱就完成了啊✅

洋葱炒胡萝卜,简单粗暴的胡萝卜炒洋葱就完成了啊✅

16.

色香味俱全有没有 想不想赶紧来一筷子🥢

洋葱炒胡萝卜,色香味俱全有没有 想不想赶紧来一筷子🥢

17.

这是一道甜丝丝的家常小炒~

洋葱炒胡萝卜,这是一道甜丝丝的家常小炒~

小贴士

  1. 记住洋葱一定要炒熟炒透炒软 它才会甜丝丝的~切洋葱一定要快 如果怕呛到眼睛 可以一边冲水一边切 这样会有所缓解

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 桐小宝妈妈

+ 关注

爱美食 爱摄影
  • 191
    菜谱
  • 5912
    粉丝
  • 52
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加