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雪菜香菇团子

雪菜香菇团子

需要食材

    • 雪菜
    • 300克
    • 干香菇
    • 十几朵
    • 糯米
    • 3量杯
    • 30克
    • 一茶匙
    • 生抽
    • 10克
    • 胡椒粉
    • 半勺
    • 黄豆酱
    • 一勺

做法步骤

1.

糯米洗净提前一晚浸泡倒掉水

雪菜香菇团子,糯米洗净提前一晚浸泡倒掉水

2.

蒸屉放一块纱布把糯米铺平上蒸锅蒸三十五分钟

雪菜香菇团子,蒸屉放一块纱布把糯米铺平上蒸锅蒸三十五分钟

3.

干香菇洗净泡发半个小时以上

雪菜香菇团子,干香菇洗净泡发半个小时以上

4.

准备雪里蕻,菜市场买的焯水过的雪里蕻

雪菜香菇团子,准备雪里蕻,菜市场买的焯水过的雪里蕻

5.

香菇切小粒,泡发香菇的水待用

雪菜香菇团子,香菇切小粒,泡发香菇的水待用

6.

雪里蕻挤干水分切小段

雪菜香菇团子,雪里蕻挤干水分切小段

7.

热锅放油

雪菜香菇团子,热锅放油

8.

放入香菇炒三分钟左右

雪菜香菇团子,放入香菇炒三分钟左右

9.

倒入香菇水煮两分钟

雪菜香菇团子,倒入香菇水煮两分钟

10.

放入一勺黄豆酱翻炒均匀

雪菜香菇团子,放入一勺黄豆酱翻炒均匀

11.

放入雪里蕻炒两分钟

雪菜香菇团子,放入雪里蕻炒两分钟

12.

放入盐,胡椒粉,生抽

雪菜香菇团子,放入盐,胡椒粉,生抽

13.

翻炒均匀即可

雪菜香菇团子,翻炒均匀即可

14.

糯米蒸二十分钟后撒点冷开水或者温水

雪菜香菇团子,糯米蒸二十分钟后撒点冷开水或者温水

15.

把蒸好的糯米饭放一部分到锅里

雪菜香菇团子,把蒸好的糯米饭放一部分到锅里

16.

搅拌均匀

雪菜香菇团子,搅拌均匀

17.

再把剩下的糯米饭都放进去

雪菜香菇团子,再把剩下的糯米饭都放进去

18.

全部搅拌均匀即可

雪菜香菇团子,全部搅拌均匀即可

19.

戴上一次性手套取小部分按成团子

雪菜香菇团子,戴上一次性手套取小部分按成团子

20.

成品图

雪菜香菇团子,成品图

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