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糖醋小排

糖醋小排

需要食材

    • 猪肋排
    • 500克
    • 白糖
    • 30克
    • 生抽
    • 10克
    • 香醋
    • 30克
    • 3克
    • 黄酒
    • 20克
    • 花生油
    • 150克
    • 熟芝麻
    • 半汤匙

做法步骤

1.

把食材准备好

糖醋小排,把食材准备好

2.

猪肋排清洗干净切小块备用

糖醋小排,猪肋排清洗干净切小块备用

3.

加入黄酒 盐腌制半小时

糖醋小排,加入黄酒 盐腌制半小时

4.

炸锅中放入花生油

糖醋小排,炸锅中放入花生油

5.

小火加热

糖醋小排,小火加热

6.

油温6-7成热时 放入腌制好的肋排

糖醋小排,油温6-7成热时 放入腌制好的肋排

7.

炸至棕红色捞出 颜色稍稍深一点为好

糖醋小排,炸至棕红色捞出  颜色稍稍深一点为好

8.

另起油锅加入底油 放入白糖炒糖色

糖醋小排,另起油锅加入底油  放入白糖炒糖色

9.

随着加热 糖色变得红亮

糖醋小排,随着加热  糖色变得红亮

10.

放入炸好的排骨翻炒 让糖浆包裹住排骨

糖醋小排,放入炸好的排骨翻炒  让糖浆包裹住排骨

11.

依次放入香醋和生抽

糖醋小排,依次放入香醋和生抽

12.

快速翻炒 收汁 撒上芝麻

糖醋小排,快速翻炒 收汁  撒上芝麻

13.

出锅装盘 颜色很诱人

糖醋小排,出锅装盘  颜色很诱人

14.

酸酸甜甜的味道特别惹人喜爱

糖醋小排,酸酸甜甜的味道特别惹人喜爱

15.

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糖醋小排,您是否也喜欢呢 🍀

小贴士

  1. 排骨炸至棕红色 捞出 口感最好 选用优质的猪肋排

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