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腊肠焖饭

腊肠焖饭

需要食材

    • 腊肠
    • 1根
    • 土豆
    • 半个
    • 胡萝卜
    • 一段儿
    • 大头菜
    • 50克
    • 大米(生)
    • 100克
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 1茶匙
    • 虾皮或海米
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 葱花
    • 少许

做法步骤

1.

将腊肠一半切片一半切丁。

腊肠焖饭,将腊肠一半切片一半切丁。

2.

各种配菜处理好后切丁。

腊肠焖饭,各种配菜处理好后切丁。

3.

大米淘洗干净倒出淘米水备用。

腊肠焖饭,大米淘洗干净倒出淘米水备用。

4.

锅内油烧热,倒入腊肠翻炒。

腊肠焖饭,锅内油烧热,倒入腊肠翻炒。

5.

一分钟后加入海米或虾皮继续翻炒,炒至腊肠油脂逼出,全程中小火。

腊肠焖饭,一分钟后加入海米或虾皮继续翻炒,炒至腊肠油脂逼出,全程中小火。

6.

下人各种配菜粒翻炒均匀。

腊肠焖饭,下人各种配菜粒翻炒均匀。

7.

倒入大米继续翻炒,将锅内水份基本炒干。

腊肠焖饭,倒入大米继续翻炒,将锅内水份基本炒干。

8.

加入所以调料翻炒均匀关火。

腊肠焖饭,加入所以调料翻炒均匀关火。

9.

将炒好的腊肠生米饭倒入电饭煲中,加入和平时煮饭一样量的水。

腊肠焖饭,将炒好的腊肠生米饭倒入电饭煲中,加入和平时煮饭一样量的水。

10.

按煮饭键煮至米饭熟后打人一个鸡蛋盖盖儿再焖10分钟。

腊肠焖饭,按煮饭键煮至米饭熟后打人一个鸡蛋盖盖儿再焖10分钟。

11.

鸡蛋熟后将腊肠焖饭盛出,最上面放鸡蛋再撒些葱花。

腊肠焖饭,鸡蛋熟后将腊肠焖饭盛出,最上面放鸡蛋再撒些葱花。

12.

尝一口美味极了!

腊肠焖饭,尝一口美味极了!

13.

成品1

腊肠焖饭,成品1

14.

成品2

腊肠焖饭,成品2

15.

成品3

腊肠焖饭,成品3

16.

成品4

腊肠焖饭,成品4

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