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开口笑(笑口枣)

开口笑(笑口枣)

需要食材

    • 普通面粉
    • 200g
    • 植物油
    • 30g
    • 白糖
    • 35g
    • 2g
    • 泡打粉
    • 2g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 白芝麻
    • 半碗

做法步骤

1.

将面粉和植物油混合揉搓均匀

开口笑(笑口枣),将面粉和植物油混合揉搓均匀

2.

倒入白糖、泡打粉、盐,混合均匀,如果想要开裂口更大可以加1g小苏打

开口笑(笑口枣),倒入白糖、泡打粉、盐,混合均匀,如果想要开裂口更大可以加1g小苏打

3.

混合均匀后加入两个鸡蛋

开口笑(笑口枣),混合均匀后加入两个鸡蛋

4.

过程成光滑面团,盖保鲜膜静置20分钟

开口笑(笑口枣),过程成光滑面团,盖保鲜膜静置20分钟

5.

分成10g左右的小圆子

开口笑(笑口枣),分成10g左右的小圆子

6.

手沾水打湿将小圆子在手里滚一圈沾水再放入芝麻里蘸满芝麻,在手掌间搓一下固定

开口笑(笑口枣),手沾水打湿将小圆子在手里滚一圈沾水再放入芝麻里蘸满芝麻,在手掌间搓一下固定

7.

盖保鲜膜备用

开口笑(笑口枣),盖保鲜膜备用

8.

锅里倒入足量油加热到5分热放入小圆子,开最小火炸,直达开口浮上来再翻一下,炸至金黄捞出控油

开口笑(笑口枣),锅里倒入足量油加热到5分热放入小圆子,开最小火炸,直达开口浮上来再翻一下,炸至金黄捞出控油

9.

特别香酥,美味~

开口笑(笑口枣),特别香酥,美味~
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