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东北老式大饼干

东北老式大饼干

需要食材

    • 低筋面粉
    • 260克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 植物油
    • 40克
    • 40克
    • 酵母粉
    • 3克
    • 无铝泡打粉
    • 3克

做法步骤

1.

低筋面粉还是年前囤的

东北老式大饼干,低筋面粉还是年前囤的

2.

这个鸡蛋个头有点大

东北老式大饼干,这个鸡蛋个头有点大

3.

鸡蛋打入盆里。

东北老式大饼干,鸡蛋打入盆里。

4.

放入白糖,植物油

东北老式大饼干,放入白糖,植物油

5.

打散,搅拌均匀。至白糖没有颗粒状

东北老式大饼干,打散,搅拌均匀。至白糖没有颗粒状

6.

放入酵母粉,泡打粉

东北老式大饼干,放入酵母粉,泡打粉

7.

筛入低筋面粉

东北老式大饼干,筛入低筋面粉

8.

揉成光滑的面团。醒发十分钟。

东北老式大饼干,揉成光滑的面团。醒发十分钟。

9.

擀成大片。

东北老式大饼干,擀成大片。

10.

均匀切成喜欢的形状。刷上蛋黄液。

东北老式大饼干,均匀切成喜欢的形状。刷上蛋黄液。

11.

入烤箱,170度烤二十分钟。

东北老式大饼干,入烤箱,170度烤二十分钟。

12.

香味扑鼻

东北老式大饼干,香味扑鼻

13.

换个角度展示一下。

东北老式大饼干,换个角度展示一下。

14.

搭配火龙果酸奶汁,绝配。

东北老式大饼干,搭配火龙果酸奶汁,绝配。

15.

家里还剩下一根熟透的香蕉,顺便烤了燕麦饼干吃。

东北老式大饼干,家里还剩下一根熟透的香蕉,顺便烤了燕麦饼干吃。

小贴士

  1. 面粉成团的时候用叠被子的方法,避免过度揉。面粉可以根据鸡蛋大小进行调整。
  • 岁月静好丽

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冬来温雪,夏来赏荷,春煮清茶,秋着布衣
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