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西葫芦炒腊肠

西葫芦炒腊肠

需要食材

    • 西葫芦
    • 1个约350克
    • 腊肠
    • 1根约100克
    • 红尖椒
    • 1个
    • 大葱
    • 10克
    • 生姜
    • 10克
    • 大蒜
    • 10克
    • 生抽
    • 10克
    • 食盐
    • 3克
    • 食用油
    • 1勺

做法步骤

1.

准备好所需要的主要食材备用。腊肠是略微带点麻辣味的。

西葫芦炒腊肠, 准备好所需要的主要食材备用。腊肠是略微带点麻辣味的。

2.

取一根腊肠,大约100克左右,洗干净之后要上锅蒸熟。

西葫芦炒腊肠,取一根腊肠,大约100克左右,洗干净之后要上锅蒸熟。

3.

开水上锅蒸15分钟,蒸熟后如图。

西葫芦炒腊肠,开水上锅蒸15分钟,蒸熟后如图。

4.

蒸熟后切成薄片装盘备用

西葫芦炒腊肠,蒸熟后切成薄片装盘备用

5.

西葫芦洗净切片装盘备用

西葫芦炒腊肠,西葫芦洗净切片装盘备用

6.

一个红椒洗净切片装盘备用!

西葫芦炒腊肠,一个红椒洗净切片装盘备用!

7.

锅里油烧热,放葱姜蒜炒香

西葫芦炒腊肠,锅里油烧热,放葱姜蒜炒香

8.

加入西葫芦,顺便加一点点热水。

西葫芦炒腊肠,加入西葫芦,顺便加一点点热水。

9.

炒到西葫芦变软,因为加了一点点热水,所以西葫芦很快就会炒软

西葫芦炒腊肠,炒到西葫芦变软,因为加了一点点热水,所以西葫芦很快就会炒软

10.

然后下入提前切好的红椒片。

西葫芦炒腊肠,然后下入提前切好的红椒片。

11.

然后再把切好的腊肠放进去一起炒。

西葫芦炒腊肠,然后再把切好的腊肠放进去一起炒。

12.

炒匀大约1分钟的样子吧!

西葫芦炒腊肠,炒匀大约1分钟的样子吧!

13.

再加少许生抽酱油提提鲜!

西葫芦炒腊肠,再加少许生抽酱油提提鲜!

14.

最后加食盐,不要加太多,腊肠本身就有咸味!

西葫芦炒腊肠,最后加食盐,不要加太多,腊肠本身就有咸味!

15.

继续炒匀即可关火!

西葫芦炒腊肠,继续炒匀即可关火!

16.

出锅装盘,西葫芦炒腊肠完成!

西葫芦炒腊肠,出锅装盘,西葫芦炒腊肠完成!

17.

敏茹意原创作品~西葫芦炒腊肠

西葫芦炒腊肠,敏茹意原创作品~西葫芦炒腊肠

小贴士

  1. ①腊肉最好选择优质正规厂家的,略带麻辣味的,搭配蔬菜来炒食,非常有滋味。
  2. ②腊肉可以冷冻保存,随时随取,特方便。
  3. ③西葫芦也可以换成其他蔬菜来搭配呀。
  • 敏茹意

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