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照烧豆腐

照烧豆腐

需要食材

    • 小豆腐
    • 15块
    • 生抽
    • 3勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 蜂蜜
    • 2勺
    • 清水
    • 4勺
    • 白醋
    • 半勺
    • 白芝麻
    • 适量
    • 香葱碎
    • 适量

做法步骤

1.

调好酱汁。

照烧豆腐,调好酱汁。

2.

准备好材料。

照烧豆腐,准备好材料。

3.

小豆腐清洗干净沥干水分后再用厨房纸吸干。

照烧豆腐,小豆腐清洗干净沥干水分后再用厨房纸吸干。

4.

烤盘加热后,刷上一层油,然后把小豆腐码入烤盘里。

照烧豆腐,烤盘加热后,刷上一层油,然后把小豆腐码入烤盘里。

5.

一面煎好后翻面煎另一面,煎至两面呈金黄色。

照烧豆腐,一面煎好后翻面煎另一面,煎至两面呈金黄色。

6.

煎好后,把调好的酱汁倒入烤盘中。

照烧豆腐,煎好后,把调好的酱汁倒入烤盘中。

7.

煮至豆腐入味,汤汁变浓稠就可以关火了。

照烧豆腐,煮至豆腐入味,汤汁变浓稠就可以关火了。

8.

再在煎好的豆腐上撒上白芝麻和香葱碎,就可以了。

照烧豆腐,再在煎好的豆腐上撒上白芝麻和香葱碎,就可以了。

9.

出锅装盘。

照烧豆腐,出锅装盘。

10.

外脆里嫩,咬一口还爆汁。

照烧豆腐,外脆里嫩,咬一口还爆汁。

小贴士

  1. 这种做法的豆腐不要用嫩豆腐,我用的是现买的小豆腐,也可以用老豆腐自己切成小的。2、酱汁的配比可以按自己的口味调整。

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