首页 > 菜谱大全 > 酸菜土豆烧春笋

酸菜土豆烧春笋

酸菜土豆烧春笋

需要食材

    • 春笋
    • 1根
    • 土豆
    • 1个
    • 酸菜
    • 150g
    • 生姜
    • 15g
    • 15g
    • 蚝油
    • 适量
    • 少许
    • 鸡精
    • 适量
    • 白糖
    • 少许

做法步骤

1.

食材合影

酸菜土豆烧春笋,食材合影

2.

土豆洗净切成薄片,酸菜洗净切碎,生姜去皮清洗干净切成片,葱洗净切葱段。

酸菜土豆烧春笋,土豆洗净切成薄片,酸菜洗净切碎,生姜去皮清洗干净切成片,葱洗净切葱段。

3.

竹笋削掉外皮,清洗干净切成薄片,放入锅里,倒入适量水,水量和食材齐平即可,大火把水煮开。

酸菜土豆烧春笋,竹笋削掉外皮,清洗干净切成薄片,放入锅里,倒入适量水,水量和食材齐平即可,大火把水煮开。

4.

水开再焯3分钟,焯好用冷水冲洗干净,沥水待用

酸菜土豆烧春笋,水开再焯3分钟,焯好用冷水冲洗干净,沥水待用

5.

热锅放入适量油,放入葱白和姜片炒出香味。

酸菜土豆烧春笋,热锅放入适量油,放入葱白和姜片炒出香味。

6.

再倒入土豆片翻炒一下。

酸菜土豆烧春笋,再倒入土豆片翻炒一下。

7.

再倒入笋片和酸菜翻炒2分钟,加入适量蚝油和少许盐翻炒均匀。

酸菜土豆烧春笋,再倒入笋片和酸菜翻炒2分钟,加入适量蚝油和少许盐翻炒均匀。

8.

加入适量水,大概200毫升左右,翻炒均匀,盖上盖子煮8分钟。

酸菜土豆烧春笋,加入适量水,大概200毫升左右,翻炒均匀,盖上盖子煮8分钟。

9.

8分钟煮好,汤汁差不多也快干了,加入适量鸡精和少许白糖翻炒均匀。

酸菜土豆烧春笋,8分钟煮好,汤汁差不多也快干了,加入适量鸡精和少许白糖翻炒均匀。

10.

大火收汁,把汁收干,撒上葱花即可。

酸菜土豆烧春笋,大火收汁,把汁收干,撒上葱花即可。

11.

美味的酸菜土豆烧春笋做好了,特别鲜美好吃,有了这盘菜,减肥又要搁浅了。

酸菜土豆烧春笋,美味的酸菜土豆烧春笋做好了,特别鲜美好吃,有了这盘菜,减肥又要搁浅了。

12.

成品图一

酸菜土豆烧春笋,成品图一

13.

成品图二

酸菜土豆烧春笋,成品图二

14.

成品图三

酸菜土豆烧春笋,成品图三

15.

成品图四

酸菜土豆烧春笋,成品图四

小贴士

  1. 1、春笋洗净先焯一下水,这样可以去除涩味,炒出来更鲜美。
  2. 2、酸菜本来就是咸的,盐只要放一点点哈,不然就太咸了。

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 紫色勿忘我美食

+ 关注

爱家人,爱美食,爱分享!所有菜谱均为原创!
  • 610
    菜谱
  • 5814
    粉丝
  • 245
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加