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酒酿烧带鱼

酒酿烧带鱼

需要食材

    • 带鱼
    • 500克
    • 酒酿汁
    • 5汤匙
    • 蒜瓣
    • 适量
    • 姜丝
    • 适量
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 酱油
    • 2汤匙
    • 香醋
    • 1汤匙
    • 适量
    • 香芹
    • 适量

做法步骤

1.

带鱼切段

酒酿烧带鱼,带鱼切段

2.

然后清洗干净

酒酿烧带鱼,然后清洗干净

3.

切少许姜丝

酒酿烧带鱼,切少许姜丝

4.

将姜丝放入带鱼中

酒酿烧带鱼,将姜丝放入带鱼中

5.

加入2汤匙酒酿汁

酒酿烧带鱼,加入2汤匙酒酿汁

6.

这是我今天用的酒酿汁,我用黑米加白糯米做的酒酿

酒酿烧带鱼,这是我今天用的酒酿汁,我用黑米加白糯米做的酒酿

7.

1汤匙香醋和少许胡椒粉

酒酿烧带鱼,1汤匙香醋和少许胡椒粉

8.

适量的盐,搅拌均匀,腌制一小时以上

酒酿烧带鱼,适量的盐,搅拌均匀,腌制一小时以上

9.

准备一下配料,香芹切段,切少许姜丝和蒜瓣

酒酿烧带鱼,准备一下配料,香芹切段,切少许姜丝和蒜瓣

10.

锅中倒入适量油

酒酿烧带鱼,锅中倒入适量油

11.

放入腌制好的带鱼

酒酿烧带鱼,放入腌制好的带鱼

12.

中小火慢慢煎

酒酿烧带鱼,中小火慢慢煎

13.

煎至两面金黄捞起备用

酒酿烧带鱼,煎至两面金黄捞起备用

14.

锅里的油不用换掉,直接放入姜丝和蒜瓣,爆出香味

酒酿烧带鱼,锅里的油不用换掉,直接放入姜丝和蒜瓣,爆出香味

15.

放入煎好的带鱼

酒酿烧带鱼,放入煎好的带鱼

16.

再加入3汤匙酒酿汁

酒酿烧带鱼,再加入3汤匙酒酿汁

17.

2汤匙酱油

酒酿烧带鱼,2汤匙酱油

18.

焖一会

酒酿烧带鱼,焖一会

19.

汁快收干时,放入切好的香芹

酒酿烧带鱼,汁快收干时,放入切好的香芹

20.

翻炒一下即可出锅

酒酿烧带鱼,翻炒一下即可出锅

21.

非常美味哦

酒酿烧带鱼,非常美味哦
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