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豇豆炒肉

豇豆炒肉

需要食材

    • 豇豆
    • 200克
    • 猪肉
    • 150克
    • 10克
    • 生姜
    • 适量
    • 适量
    • 大蒜
    • 适量
    • 腌肉材料:
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 酱油
    • 适量
    • 少许
    • 淀粉
    • 1茶匙
    • 食用油
    • 1汤匙

做法步骤

1.

准备好食材

豇豆炒肉,准备好食材

2.

豇豆去掉粗茎,切段

豇豆炒肉,豇豆去掉粗茎,切段

3.

青椒洗净切段

豇豆炒肉,青椒洗净切段

4.

瘦肉和肥肉分开切

豇豆炒肉,瘦肉和肥肉分开切

5.

瘦肉提前抓淀粉抓匀,放料酒腌制

豇豆炒肉,瘦肉提前抓淀粉抓匀,放料酒腌制

6.

放适量生抽腌制

豇豆炒肉,放适量生抽腌制

7.

热锅热油放肥肉煸炒

豇豆炒肉,热锅热油放肥肉煸炒

8.

肥肉出油后放生姜大蒜炒香

豇豆炒肉,肥肉出油后放生姜大蒜炒香

9.

放瘦肉大火翻炒

豇豆炒肉,放瘦肉大火翻炒

10.

瘦肉炒出白色后,放豇豆煸炒

豇豆炒肉,瘦肉炒出白色后,放豇豆煸炒

11.

放适量盐巴

豇豆炒肉,放适量盐巴

12.

放青椒翻炒

豇豆炒肉,放青椒翻炒

13.

加适量干辣椒

豇豆炒肉,加适量干辣椒

14.

翻炒至豇豆断生即可

豇豆炒肉,翻炒至豇豆断生即可

15.

装盘出锅

豇豆炒肉,装盘出锅

16.

再来张清洗点的成品照片

豇豆炒肉,再来张清洗点的成品照片

小贴士

  1. 豇豆需要大火炒否则不容易熟,肉要提前腌制
  • 彩虹糖糖糖

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