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可乐鸡翅配可乐,我需要两碗米饭

可乐鸡翅配可乐,我需要两碗米饭

需要食材

    • 鸡翅
    • 10个
    • 可乐
    • 200ml
    • 蚝油
    • 10ml
    • 花椒
    • 5g
    • 八角
    • 2个
    • 料酒
    • 5g
    • 姜片
    • 2

做法步骤

1.

在超市买好鸡翅。带回家之后要做的好吃,这一步很重要 就是鸡翅对半切。

可乐鸡翅配可乐,我需要两碗米饭,
在超市买好鸡翅。带回家之后要做的好吃,这一步很重要 就是鸡翅对半切。

2.

同样准备好可乐,正常的可乐每100ml有17g的糖,想想超市卖的600ml可乐,喝下一瓶等于给我一大碗糖来吃。 鸡翅先焯水,焯的水中放入料酒。

可乐鸡翅配可乐,我需要两碗米饭,同样准备好可乐,正常的可乐每100ml有17g的糖,想想超市卖的600ml可乐,喝下一瓶等于给我一大碗糖来吃。 鸡翅先焯水,焯的水中放入料酒。

3.

沥干后,热锅放少许油,放入姜片、花椒、八角炒出味道,然后放入沥干水的鸡翅,炒至变色后,放入可乐、耗油。

可乐鸡翅配可乐,我需要两碗米饭,
沥干后,热锅放少许油,放入姜片、花椒、八角炒出味道,然后放入沥干水的鸡翅,炒至变色后,放入可乐、耗油。

4.

可乐沸腾后,转至小火

可乐鸡翅配可乐,我需要两碗米饭,
可乐沸腾后,转至小火

5.

小火大概20分钟后,进行收汁,其实很多人这个时候喜欢放一些水淀粉。 我觉得没有不要,你知道稍微比你想的再多收一些汁的时候就刚刚好了。

可乐鸡翅配可乐,我需要两碗米饭,小火大概20分钟后,进行收汁,其实很多人这个时候喜欢放一些水淀粉。 我觉得没有不要,你知道稍微比你想的再多收一些汁的时候就刚刚好了。

6.

最后收汁后的可乐鸡翅就可以上桌吃了。

可乐鸡翅配可乐,我需要两碗米饭,
最后收汁后的可乐鸡翅就可以上桌吃了。

小贴士

  1. 注意两点,对半切,和最后的收汁部分。

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