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牡蛎干贝砂锅粥

牡蛎干贝砂锅粥

需要食材

    • 牡蛎干
    • 50克
    • 干呗
    • 20克
    • 小芹菜
    • 4颗
    • 生姜
    • 10克
    • 料酒
    • 15克
    • 5克
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 半茶匙
    • 清水
    • 800克
    • 大米
    • 1量杯

做法步骤

1.

准备材料

牡蛎干贝砂锅粥,准备材料

2.

牡蛎干用温水加入料酒泡开

牡蛎干贝砂锅粥,牡蛎干用温水加入料酒泡开

3.

干贝用清水泡去盐味

牡蛎干贝砂锅粥,干贝用清水泡去盐味

4.

大米冼净备用

牡蛎干贝砂锅粥,大米冼净备用

5.

准备芹菜和生姜

牡蛎干贝砂锅粥,准备芹菜和生姜

6.

砂锅倒入清水煮开

牡蛎干贝砂锅粥,砂锅倒入清水煮开

7.

生姜去皮切成丝

牡蛎干贝砂锅粥,生姜去皮切成丝

8.

牡蛎干冼净放入容器放入生姜丝

牡蛎干贝砂锅粥,牡蛎干冼净放入容器放入生姜丝

9.

抓腌十五分钟

牡蛎干贝砂锅粥,抓腌十五分钟

10.

芹菜冼净,把叶子分开

牡蛎干贝砂锅粥,芹菜冼净,把叶子分开

11.

芹菜梗切成小丁

牡蛎干贝砂锅粥,芹菜梗切成小丁

12.

干贝换一水冼干净备用

牡蛎干贝砂锅粥,干贝换一水冼干净备用

13.

水开后放入油,大米煮开

牡蛎干贝砂锅粥,水开后放入油,大米煮开

14.

煮十五分钟后放入牡蛎干

牡蛎干贝砂锅粥,煮十五分钟后放入牡蛎干

15.

大火煮开搅拌均匀以勉粘锅

牡蛎干贝砂锅粥,大火煮开搅拌均匀以勉粘锅

16.

小火煮二十分钟

牡蛎干贝砂锅粥,小火煮二十分钟

17.

放入干贝

牡蛎干贝砂锅粥,放入干贝

18.

煮十分钟搅拌均匀开中火

牡蛎干贝砂锅粥,煮十分钟搅拌均匀开中火

19.

放入芹菜丁搅拌均匀

牡蛎干贝砂锅粥,放入芹菜丁搅拌均匀

20.

放入芹菜叶子搅拌均匀

牡蛎干贝砂锅粥,放入芹菜叶子搅拌均匀

21.

放入少许盐,胡椒粉

牡蛎干贝砂锅粥,放入少许盐,胡椒粉

22.

搅拌均匀煮滚即可

牡蛎干贝砂锅粥,搅拌均匀煮滚即可

23.

成品图

牡蛎干贝砂锅粥,成品图

小贴士

  1. 大米煮开后十分钟搅拌一下锅底以勉粘锅
  • 味家小爱

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两手空空在梦中,游游荡荡几来回。
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