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虎尾轮水鸭汤

虎尾轮水鸭汤

需要食材

    • 水鸭
    • 1只
    • 虎尾轮
    • 适量
    • 生姜
    • 10g
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

首先买水鸭的时候,叫老板帮忙杀好,清理干净,剁成小块,拿回家清洗干净待用。

虎尾轮水鸭汤,首先买水鸭的时候,叫老板帮忙杀好,清理干净,剁成小块,拿回家清洗干净待用。

2.

把生姜去皮洗净切片,再把虎尾轮放到盆里清洗干净,沥干水待用。

虎尾轮水鸭汤,把生姜去皮洗净切片,再把虎尾轮放到盆里清洗干净,沥干水待用。

3.

水鸭冲洗干净放入锅里,再放入姜片,倒入适量水,水量和食材齐平即可,大火把水烧开。

虎尾轮水鸭汤,水鸭冲洗干净放入锅里,再放入姜片,倒入适量水,水量和食材齐平即可,大火把水烧开。

4.

水开再煮2分钟,待鸭肉完全焯出血末,然后关火。

虎尾轮水鸭汤,水开再煮2分钟,待鸭肉完全焯出血末,然后关火。

5.

把焯好水的鸭肉用夹子清理掉细毛,弄好清洗干净放入大碗里。

虎尾轮水鸭汤,把焯好水的鸭肉用夹子清理掉细毛,弄好清洗干净放入大碗里。

6.

再放入虎尾轮。

虎尾轮水鸭汤,再放入虎尾轮。

7.

倒入2000ml水,喜欢喝汤可以多放一些,看个人喜欢。

虎尾轮水鸭汤,倒入2000ml水,喜欢喝汤可以多放一些,看个人喜欢。

8.

蒸锅放入适量水烧开,放入蒸架,再把鸭肉放到蒸架上,盖上盖子,中火蒸100分钟。

虎尾轮水鸭汤,蒸锅放入适量水烧开,放入蒸架,再把鸭肉放到蒸架上,盖上盖子,中火蒸100分钟。

9.

蒸好放入适量盐,再蒸10分钟,加入少许鸡精调匀即可

虎尾轮水鸭汤,蒸好放入适量盐,再蒸10分钟,加入少许鸡精调匀即可

10.

美味的虎尾轮水鸭汤做好了,清香美味,超级好喝,喜欢的宝宝赶紧学起来吧。

虎尾轮水鸭汤,美味的虎尾轮水鸭汤做好了,清香美味,超级好喝,喜欢的宝宝赶紧学起来吧。

11.

成品图一

虎尾轮水鸭汤,成品图一

12.

成品图二

虎尾轮水鸭汤,成品图二

13.

成品图三

虎尾轮水鸭汤,成品图三

小贴士

  1. 1、水鸭最好要现杀的,炖出来汤比较鲜美和营养。
  2. 2、用虎尾轮炖汤特别清香,不需要再放别的调料。

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