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山药蜜豆卷

山药蜜豆卷

需要食材

    • 面粉
    • 200克
    • 山药
    • 4根
    • 蜜豆
    • 1袋
    • 白醋
    • 10克
    • 3克
    • 适量
    • 酵母
    • 3克

做法步骤

1.

铁杆山药4根,洗干净去皮切成段,放入盆中。

山药蜜豆卷,铁杆山药4根,洗干净去皮切成段,放入盆中。

2.

上锅蒸熟。

山药蜜豆卷,上锅蒸熟。

3.

用擀面杖压成泥。

山药蜜豆卷,用擀面杖压成泥。

4.

在擀一下,没有颗粒了,完全成泥。

山药蜜豆卷,在擀一下,没有颗粒了,完全成泥。

5.

加入200克面粉。

山药蜜豆卷,加入200克面粉。

6.

加入一个鸡蛋,酵母,白醋,白糖,合成面团。

山药蜜豆卷,加入一个鸡蛋,酵母,白醋,白糖,合成面团。

7.

封上保鲜膜发酵。

山药蜜豆卷,封上保鲜膜发酵。

8.

蜜豆一袋。

山药蜜豆卷,蜜豆一袋。

9.

打开切散。

山药蜜豆卷,打开切散。

10.

这样就可以。

山药蜜豆卷,这样就可以。

11.

在做成均匀的豆球。

山药蜜豆卷,在做成均匀的豆球。

12.

山药面发好了,明显增大。

山药蜜豆卷,山药面发好了,明显增大。

13.

在次揉均匀。

山药蜜豆卷,在次揉均匀。

14.

在成小剂子。

山药蜜豆卷,在成小剂子。

15.

擀成面皮。

山药蜜豆卷,擀成面皮。

16.

放入蜜豆球。

山药蜜豆卷,放入蜜豆球。

17.

合包包子一样封口压扁。

山药蜜豆卷,合包包子一样封口压扁。

18.

擀成牛舌形状。

山药蜜豆卷,擀成牛舌形状。

19.

刷均匀一层花生油。

山药蜜豆卷,刷均匀一层花生油。

20.

从一头卷起。

山药蜜豆卷,从一头卷起。

21.

卷成卷

山药蜜豆卷,卷成卷

22.

放入蒸锅二次发酵20分钟,开火蒸15分钟即可关火。

山药蜜豆卷,放入蒸锅二次发酵20分钟,开火蒸15分钟即可关火。

23.

蒸好的山药蜜豆卷。

山药蜜豆卷,蒸好的山药蜜豆卷。

24.

成品图

山药蜜豆卷,成品图

25.

成品图

山药蜜豆卷,成品图

26.

成品图

山药蜜豆卷,成品图

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