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番茄烧豆腐

番茄烧豆腐

需要食材

    • 豆腐
    • 2块
    • 番茄
    • 1个
    • 10g
    • 生姜
    • 10g
    • 15g
    • 蚝油
    • 5g
    • 生抽
    • 10g
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

食材合影

番茄烧豆腐,食材合影

2.

首先把豆腐冲洗一下改刀成小块。

番茄烧豆腐,首先把豆腐冲洗一下改刀成小块。

3.

番茄清洗干净,切成小块,生姜去皮清洗干净切成末,蒜头去皮清洗干净切成末,葱清洗干净切成葱段,全部切好放入盘里待用。

番茄烧豆腐,番茄清洗干净,切成小块,生姜去皮清洗干净切成末,蒜头去皮清洗干净切成末,葱清洗干净切成葱段,全部切好放入盘里待用。

4.

锅里放入一碗水烧开,加入一勺盐搅拌融化,把豆腐放入焯3分钟(豆腐焯一下可以去除豆腥味,而水里加一勺盐,烧的时候豆腐不容易碎掉),豆腐焯好捞起来沥干水待用。

番茄烧豆腐,锅里放入一碗水烧开,加入一勺盐搅拌融化,把豆腐放入焯3分钟(豆腐焯一下可以去除豆腥味,而水里加一勺盐,烧的时候豆腐不容易碎掉),豆腐焯好捞起来沥干水待用。

5.

锅里放入少许油,把番茄放入煸炒出番茄汁。

番茄烧豆腐,锅里放入少许油,把番茄放入煸炒出番茄汁。

6.

待番茄炒出汁以后,加入姜末、蒜末、葱白炒出香味。

番茄烧豆腐,待番茄炒出汁以后,加入姜末、蒜末、葱白炒出香味。

7.

加入豆腐翻炒均匀,加入5克蚝油,10克生抽,适量盐,50毫升水炒匀,盖上盖子焖5分钟。

番茄烧豆腐,加入豆腐翻炒均匀,加入5克蚝油,10克生抽,适量盐,50毫升水炒匀,盖上盖子焖5分钟。

8.

豆腐焖好以后,加入少许鸡精翻炒均匀,即可出锅。

番茄烧豆腐,豆腐焖好以后,加入少许鸡精翻炒均匀,即可出锅。

9.

美味的番茄烧豆腐做好了,营养美味,还可以减脂,喜欢的宝宝赶紧收藏了。

番茄烧豆腐,美味的番茄烧豆腐做好了,营养美味,还可以减脂,喜欢的宝宝赶紧收藏了。

10.

成品图二

番茄烧豆腐,成品图二

11.

成品图三

番茄烧豆腐,成品图三

12.

成品图四

番茄烧豆腐,成品图四

小贴士

  1. 1、豆腐焯水可以去除豆腥味,而水里加一勺盐,焯出来的豆腐不容易碎掉。
  1. 2、番茄炒出汁以后,再加豆腐,这样做出来的豆腐特别好吃。

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